18 مارس, 2021
عید نوروز | Norouz

عید نوروز

در خصوص سرآغاز این عید باشکوه روایات و داستان های بسیاری وجود دارد که بیش تر نوروز را به نخستین پادشاهان ایرانی نسبت می دهند. نویسندگان و شاعران قرن چهارم و پنجم هجری نظیر فردوسی، بیرونی، طبری، عنصری، و بسیاری دیگر كه شواهد تاریخی و اسطوره ای آنان در ادبیات . . .
10 مارس, 2021
کره سیر و سبزیجات | herb and garlic butter

کره های طعم دار سیر و سبزیجات شَکِلّی

کره های طعم دار همان قدر که می توانند برای دوستداران آشپزی و یا آشپزان حرفه ای در پخت غذا های پر تکنیک و زمان بر مناسب باشد، می توان از آنها برای تهیه غذا ها یا میان وعده هایی که در کم ترین زمان قابل تهیه هستند، استفاده کرد. برای مشاهده ی چند پیشنهاد سریع خوش مزه . . .
6 مارس, 2021
روز جهانی زن | International Women's Day

روز جهانی زن

هر ساله 8 مارس معادل با 17 اسفند را در بسیاری از نقاط جهان به منظور بزرگداشت روز جهانی زن جشن می گیرند. چنین روزی عمدتا با هدف تساوی حقوق زن و مرد و حفظ جایگاه اجتماعی، سیاسی و فرهنگی زنان در اجتماع و سایر زمینه ها شکل گرفته است. این روز پر معنا در ابتدا روز جهانی زنان کارگر نام گرفت، اما رفته رفته با گسترس جنبش زنان و حمایت گسترده آنها، این روز به روز جهانی زن . . .
24 فوریه, 2021
کره های طعم دار شَکِلّی | shakelli Flavored butter

کره های طعم دار شَکِلّی

بعد از پخت مرغ بریانی طلایی رنگ، دنده کباب آبدار، ماهی های سرخ شده ی ترد و یا برگر ها ذغالی، آب کردن کره ی طعم دار شَکِلّی بر روی غذا به هنگام سرو آن، می تواند بهترین انتخاب برای خلق لذیذترین و عطراگین ترین غذاها باشد، بطور نمونه کره . سیر و یا کره ی سیر و سبزجات شَکِلّی در کنار . . .
17 فوریه, 2021
عسل و آویشن | Honey and thyme

خواص عسل آویشن

عسل طبیعی یکی از مغذی ترین مواد خوراکی برخواسته از دل طبیعت می باشد. این ماده ی انرژِی زا با وجود خواص درمانی و طعم بی نظیر خود همواره مورد توجه واقع شده است. در گذشته عسل را همراه با مواد گیاهی و خوراکی دیگر و بصورت معجون های دارویی مورد استفاده قرار می دادند. ترکیب عسل همراه با آویشن یکی از پر خاصیت ترین . . .
27 ژانویه, 2021
کره ی گاوی

ترکیبات کره ی گاوی

با توجه به اینکه کره عمدتا از چربی حیوانی تشکیل می شود، سرشار از کالری می باشد. میزان انرژی یک قاشق غذا خوری کره ی حیوانی با میزان کالری 1 عدد موز با سایز متوسط برابر می باشد. جدول زیر اطلاعات جزئئ در خصوص ترکیبات مغذی موجود در 1 قلشق غذا خوری (15 گرم) کره ی . . .
13 ژانویه, 2021
روز جهانی غذاهای تند

روز جهانی غذاهای تند

شانزده ژانویه برابر با ۲۷ دی ماه را روز جهانی غذاهای تند و پر ادویه نامیده اند. این روز فرصتی بی بدیل برای دوستداران غذاهای پر ادویه است تا با تهیه و میل کردن چنین غذاهایی ذوق و قریحه ی بی تاب خود را تسکین دهند. ادویه جات برخواسته از دل طبیعت هستند که با عطر و طعم و رنگ لعاب خود روح تازه ای . . .
4 ژانویه, 2021
خامه-کاکائویی-شَکِلّی

خامه کاکائویی

خامه ی کاکائویی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین دسر ها در سراسر دنیا می باشد. عموما افرادی که از طرفداران سر سخت خوراکی های کاکائویی هستند، این خوراکی خوش طعم را در وعده های مختلف غذایی خود جای می دهند، بطور نمونه مصرف خامه کاکائویی همراه با نان برای صبحانه، بعنوان دسر . . .
30 دسامبر, 2020
کره نمکی

کره نمکی و بدون نمک

مشخصا بارز ترین تفاوت کره نمکی با کره بدون نمک میزان نمک موجود در کره می باشد. کره های نمکی عمدتا با هدف آشپزی، پخت نان و . . . تهیه می شوند، با این حال این کره برای مصرف روزانه در میان وعده های مختلف غذایی مورد استقبال قرار گرفته است. کره ی نمکی یکی از بهترین انواع کره های طعم دار می باشد که برای مصرف روزانه . . .
24 دسامبر, 2020
خامه عسلی

خامه عسلی

خامه حاوی مواد مغذی نظیر: پروتئین، لاکتوز، قند، فسفر، کلسیم و ویتامین‌های A ،B2 ،B5 ،B12 می باشد. از فواید مصرف خامه می توان به سلامت چشم، کمک به رشد، تقویت استخوان، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت مغز، تولید گلبول‌های قرمز خون، سلامت پوست و مو اشاره داشت. از طرف دیگر عسل نیز ماده ای پر خاصیت . . .
18 مارس, 2021
عید نوروز | Norouz

عید نوروز

در خصوص سرآغاز این عید باشکوه روایات و داستان های بسیاری وجود دارد که بیش تر نوروز را به نخستین پادشاهان ایرانی نسبت می دهند. نویسندگان و شاعران قرن چهارم و پنجم هجری نظیر فردوسی، بیرونی، طبری، عنصری، و بسیاری دیگر كه شواهد تاریخی و اسطوره ای آنان در ادبیات . . .
10 مارس, 2021
کره سیر و سبزیجات | herb and garlic butter

کره های طعم دار سیر و سبزیجات شَکِلّی

کره های طعم دار همان قدر که می توانند برای دوستداران آشپزی و یا آشپزان حرفه ای در پخت غذا های پر تکنیک و زمان بر مناسب باشد، می توان از آنها برای تهیه غذا ها یا میان وعده هایی که در کم ترین زمان قابل تهیه هستند، استفاده کرد. برای مشاهده ی چند پیشنهاد سریع خوش مزه . . .
6 مارس, 2021
روز جهانی زن | International Women's Day

روز جهانی زن

هر ساله 8 مارس معادل با 17 اسفند را در بسیاری از نقاط جهان به منظور بزرگداشت روز جهانی زن جشن می گیرند. چنین روزی عمدتا با هدف تساوی حقوق زن و مرد و حفظ جایگاه اجتماعی، سیاسی و فرهنگی زنان در اجتماع و سایر زمینه ها شکل گرفته است. این روز پر معنا در ابتدا روز جهانی زنان کارگر نام گرفت، اما رفته رفته با گسترس جنبش زنان و حمایت گسترده آنها، این روز به روز جهانی زن . . .
24 فوریه, 2021
کره های طعم دار شَکِلّی | shakelli Flavored butter

کره های طعم دار شَکِلّی

بعد از پخت مرغ بریانی طلایی رنگ، دنده کباب آبدار، ماهی های سرخ شده ی ترد و یا برگر ها ذغالی، آب کردن کره ی طعم دار شَکِلّی بر روی غذا به هنگام سرو آن، می تواند بهترین انتخاب برای خلق لذیذترین و عطراگین ترین غذاها باشد، بطور نمونه کره . سیر و یا کره ی سیر و سبزجات شَکِلّی در کنار . . .
17 فوریه, 2021
عسل و آویشن | Honey and thyme

خواص عسل آویشن

عسل طبیعی یکی از مغذی ترین مواد خوراکی برخواسته از دل طبیعت می باشد. این ماده ی انرژِی زا با وجود خواص درمانی و طعم بی نظیر خود همواره مورد توجه واقع شده است. در گذشته عسل را همراه با مواد گیاهی و خوراکی دیگر و بصورت معجون های دارویی مورد استفاده قرار می دادند. ترکیب عسل همراه با آویشن یکی از پر خاصیت ترین . . .
27 ژانویه, 2021
کره ی گاوی

ترکیبات کره ی گاوی

با توجه به اینکه کره عمدتا از چربی حیوانی تشکیل می شود، سرشار از کالری می باشد. میزان انرژی یک قاشق غذا خوری کره ی حیوانی با میزان کالری 1 عدد موز با سایز متوسط برابر می باشد. جدول زیر اطلاعات جزئئ در خصوص ترکیبات مغذی موجود در 1 قلشق غذا خوری (15 گرم) کره ی . . .
13 ژانویه, 2021
روز جهانی غذاهای تند

روز جهانی غذاهای تند

شانزده ژانویه برابر با ۲۷ دی ماه را روز جهانی غذاهای تند و پر ادویه نامیده اند. این روز فرصتی بی بدیل برای دوستداران غذاهای پر ادویه است تا با تهیه و میل کردن چنین غذاهایی ذوق و قریحه ی بی تاب خود را تسکین دهند. ادویه جات برخواسته از دل طبیعت هستند که با عطر و طعم و رنگ لعاب خود روح تازه ای . . .
4 ژانویه, 2021
خامه-کاکائویی-شَکِلّی

خامه کاکائویی

خامه ی کاکائویی یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین دسر ها در سراسر دنیا می باشد. عموما افرادی که از طرفداران سر سخت خوراکی های کاکائویی هستند، این خوراکی خوش طعم را در وعده های مختلف غذایی خود جای می دهند، بطور نمونه مصرف خامه کاکائویی همراه با نان برای صبحانه، بعنوان دسر . . .
30 دسامبر, 2020
کره نمکی

کره نمکی و بدون نمک

مشخصا بارز ترین تفاوت کره نمکی با کره بدون نمک میزان نمک موجود در کره می باشد. کره های نمکی عمدتا با هدف آشپزی، پخت نان و . . . تهیه می شوند، با این حال این کره برای مصرف روزانه در میان وعده های مختلف غذایی مورد استقبال قرار گرفته است. کره ی نمکی یکی از بهترین انواع کره های طعم دار می باشد که برای مصرف روزانه . . .
24 دسامبر, 2020
خامه عسلی

خامه عسلی

خامه حاوی مواد مغذی نظیر: پروتئین، لاکتوز، قند، فسفر، کلسیم و ویتامین‌های A ،B2 ،B5 ،B12 می باشد. از فواید مصرف خامه می توان به سلامت چشم، کمک به رشد، تقویت استخوان، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت مغز، تولید گلبول‌های قرمز خون، سلامت پوست و مو اشاره داشت. از طرف دیگر عسل نیز ماده ای پر خاصیت . . .