روغن کرمانشاهی،روغن حیوانی شَکِلّی

26 تیر 1402

دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته

مقدمه دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته با شعار عبور از بحران سرانه مصرف با اصلاح سیاست های حمایتی در تاریخ 19 تیر ماه 1402 […]
22 اسفند 1401

15 اسفند – روز درختکاری

شرکت بازرگانی مواد غذایی شَکِلّی با هدف داشتن هوایی پاک برای تمام مردم ایران زمین و از طرفی کمک کوچک به رونق بخشیدن به شرکت‌های استارتاپی […]
27 بهمن 1401
خاندان شکروی دارنده نشان امین‌الضرب

بنیانگذاران شرکت شکلی با بیش از یک قرن سابقه تولید، دارنده نشان امین‌الضرب شدند.

خاندان شکروی (موسسان شرکت بازرگانی مواد غذایی شَکِلّی) به پاس سال‌ها تلاش و فعالیت حرفه‌ای موفق به دریافت نشان امین‌الضرب در هفتمین دوره‌ی این جشنواره شدند.
27 دی 1401
طرز پخت کتلت

طرز تهیه کتلت بی‌نظیر به همراه 12 نکته مهم

کُتلت یکی از غذاهای خوش طعم و پرطرفدار است که در پخت آن معمولا از گوشت، سیب زمینی و پیاز تهیه می‌شود. این غذای لذیذ طعم کمی چرب و گوشتی دارد و شما می توانید آن را با انواع گوشت ها از جمله گوشت گوسفند، گاو، مرغ، ماهی و انواع صیفی جات نظیر بادمجان و کدو تهیه کنید. کتلت ها بطور معمول با نان و به صورت داغ سِرو می‌شود، اگرچه کتلت ها را می توانید همراه با برنج نیز تهیه کنید.
23 آبان 1401
۷ نکته مهم درباره‌ی خامه صورتی یا تتراپک

7 نکته مهم درباره‌ی خامه صورتی یا تتراپک

بطور کلی خامه قسمتی از شیر است که از نظر میزان چربی نسبتا غنی بوده و طی عمل خامه گیری از شیر جدا می شود. همانطور که می دانید، امروزه خامه ها عمدتا با دو روش پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون، تحت حرارت قرار می گیرند تا به نوعی فعالیت های میکروبی در آن کاهش پیدا کند. . .
17 شهریور 1401
فوت و فن های پخت کلم پلو با کره نمک شَکِلّی (2)

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کره نمک و 7 نکته‌ی مهم

امروز می‌خواهیم دستور پخت و تمام آنچه که برا تهیه یک کلم پلو شیرازی خوشمزه مورد نیاز است را برای شما شرح دهیم. کلم پلو یکی […]
2 شهریور 1401
معرفی چند فینگرفود خوشمزه و پرطرفدار با روغن کره حیوانی (2)

طرز پخت 7 فینگرفود خوشمزه

در این مطلب به سراغ طرز تهیه فینگر فود برای مهمانی و تولد می‌رویم. فینگرفود به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی می‌تواند سرو شود. خوبی فینگر فود این است که می‌توان چندین نمونه از آن را تهیه کرد
27 مرداد 1401
6  مورد از خواص بی نظیر مصرف عسل و سیاه دانه

کاهش وزن با عسل و سیاه‌دانه به همراه 4 خواص دیگر

از گذشته تا کنون معجون عسل و سیاه دانه برای درمان یا بهبود بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است. ترکیب عسل و سیاه دانه عموما با نام دوسین شناخته می شود و بر اساس علوم طب سنتی، برای تهيه آن، سياه دانه را پودر کرده (آسياب یا کوبيده) و با عسل به نسبت یک به سه مخلوط می کنند. . .
13 مرداد 1401
6 مورد از بهترین نوشیدنی های خنک کننده برای فصل تابستان (2)

طرز تهیه 6 نوشیدنی خنک برای تابستان

با شروع فصل تابستان و گرم شدن هوا، انجام فعالیت های روزانه بویژه برای افرادی به واسطه شغلشان فعالیت بدنی بالایی داردند، سخت تر از فصول سرد سال خواهد بود. تهیه نوشیدنی های خنک تابستانی فرصتی بسیار مناسب برای رفع خستگی روزانه و بازیابی آرامش به هنگام استراحت می باشد . . .
30 تیر 1401
روز جهانی غذاهای سرشار از کالری

هر آنچه که باید درباره‌ی روز غذای سرشار از کالری بدانیم!

غذاهای پر کالری معمولاً به غذا های سرشار از چربی، قند، نمک و بعضا پرادویه گفته می شود. غذاهای پر کالری غالبا لذیذ، خوش عطر و بو و ظاهری وسوسه انگیز دارند.
22 مهر 1399
روغن-حیوانی

تفاوت روغن حیوانی شَکِلّی با روغن کرمانشاهی

روغن حیوانی شَکِلّی از کره ی پاستوریزه ی گاوی، بطور صنعتی، پس از جدا کردن آب یا اصطلاحا دوغ کره تحت فرایند حرارتی و بدون هیچ گونه افزودنی، مواد نگهدارنده، رنگ و طعم دهنده های مصنوعی تهیه می گردد. فرایند حرارت دهی به کره تا جایی ادامه می یابد که درصد رطوبت موجود در کره به ۰.۲ درصد . . .