شکلی | shakelliشکلی | shakelliشکلی | shakelliشکلی | shakelli
  • شرکت مواد غذایی شکلی | Shakelli
  • صفحه نخست
  • درباره ما
  • محصولات
    • کره
    • پنیر چدار
    • خامه
    • روغن حیوانی
    • عسل
  • رازهای شَکِلّی
  • بلاگ
  • تماس با ما
  • گروه شَکِلّی
  • صفحه نخست
  • درباره ما
  • محصولات

رژیم کتوژنیک چیست؟

  • صفحه نخست
  • بلاگ
  • دانستی ها
  • رژیم کتوژنیک چیست؟
The health benefits of natural honey for body
خواص سلامتی عسل طبیعی برای بدن
۲۰ مرداد, ۱۳۹۹
Rapid-weight-gain-with-dietary-change
افزایش وزن سریع با تغییر در رژیم غذایی
۶ شهریور, ۱۳۹۹
۳۰ مرداد, ۱۳۹۹
ketogenic-diet

چاقی و اضافه وزن مشکل بسیاری از جوامع امروزی می باشد و همواره افراد به دنبال راحت ترین روش برای رسیدن به وزن ایده آل خود می باشند. گاهی این مسئله به بزرگترین دغدغه ی یک شخص تبدیل می شود و به این منظور به سراغ سخت ترین رژیم ها، قرص های لاغری و یا ورزش های سنگین می رود. چنین راه حل هایی ممکن است در ابتدا موثر واقع شده و مورد استقبال مخاطبان قرار گیرد، اما در درازمدت منجر به بروز آسیب ها و عوارض جبران ناپذیری می گردد.
انتخاب یک رژیم غذایی سالم می تواند نقش بسیار موثری در کاهش وزن و حفظ سلامتی بدن داشته باشد، که در بهترین حالت باید توسط متخصص تغذیه، متناسب با توانایی های هر فرد و در نظر داشتن وجود یا عدم وجود سابقه ی بیماری در آن شخص، توصیه گردد و در کنار آن، تمرکز روزانه فرد را حفظ کند.
شاید همه ی ما شنیده باشیم که رژیمی مناسب و بی خطر است که همه ی مواد غذایی مورد نیاز بدن را در حجم مناسب شامل شود و در صورت حذف یک عامل ضروری، عوارض خطرناکی در انتظار ما است، اما اگر بدن از ماده ی دیگر به عنوان جایگزین ماده ی حذف شده استفاده کند، باز هم آن رژیم نامناسب و ناکارامد خواهد بود؟

در ادامه شما را با نوعی رژیم غذایی بر پایه ی چربی آشنا می کنیم.

رژیم کتوژنیک

کتوژنیک نوعی رژیم غذایی با چربی سوزی بالا است که تقریبا مشابه با رژیم غذایی کم کربوهیدرات می باشد و یکی از علل پر طرفدار بودن این روش، سرعت بالای آن در کاهش وزن می باشد. رژیم های غذایی کتو نخستین بار در سال ۱۹۲۰ به منظور درمان بیماری صرع توسط پزشکان آن دوره معرفی شده و به مدت ۲ دهه به طور گسترده مورد استفاده قرار گرفت، اما پس از تولید دارو های پیشرفته ضد صرع استفاده از این روش کاهش یافته و در اواخر قرن بیستم تنها در تعداد کمی از بیمارستان های مخصوص کودکان مورد استفاده قرار گرفت.

این روش بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات و جایگزین کردن آن با چربی، می باشد. در این حالت بدن در یک وضعیت متابولیکی طبیعی به نام کتوزیس قرار می گیرد و در چنین شرایطی که تامین انرژی از طریق مصرف کربوهیدرات امکان پذیر نمی باشد، این انرژی از طریق مصرف چربی تامین می گردد.

کتوزیس چیست ؟

همانطور که می دانید کربوهیدات ها یا اصطلاحا قند ها در بدن به گلوکز تبدیل می شوند که منبع اصلی تامین انرژی بویژه برای فعالیت مغزی می باشد. در صورتی که کربوهیدرات در بدن حضور نداشته باشد بدن از جایگزین آن یعنی چربی استفاده کرده و آن را تجزیه می کند. از تجزیه چربی در کبد، اسید های چرب همراه با کتون ها ایجاد می شوند و بدن از این اجسام کتونی بعنوان جایگزینی برای تامین انرژی استفاده می کند. چنین وضعیتی را در بدن کتوزیس می نامند.

مزایا و فواید درمانی رژیم کتوژنیک

    • رژیم های کتوژنیک منجر به کاهش قند خون و انسولین می شوند که این امر در کنار افزایش کتون ها که حاصل از تغییرات چربی در کبد می باشد فواید سلامتی فراوانی را به همراه خواهند داشت.
    • رژیم کتو و کاهش مصرف کربوهیدرات منجر به کاهش وزن و از دست داد چربی های اضافی بدن می گردد و از آن جایی که اضافه وزن با دیابت نوع ۲ ارتباط نسبتا مستقیم دارد، این رژیم می تواند در بهبود و درمان این نوع دیابت موثر واقع گردد. علاوه بر آن بررسی های صورت گرفته نشان داده است که رژیم کتو حساسیت به انسولین را تا حد زیادی بهبود می دهد.
    • رژیم کتو سطح کلسترول، تری گلیسیرید و HDL(کلسترول خوب بدن) را نیز بهبود می دهد. کلسترول HDL می‌تواند به طرق مختلفی در کاهش خطر بیماری‌های قلبی مفید واقع گردد.
    • این رژیم بعنوان یک درمان کمکی در بهبود برخی از انواع سرطان ها مورد استفاده قرار می گیرد.
    • گفته می شود که این رژیم برای بهبود بیماری صرع مورد استفاده قرار می گیرد.

نکته: همانطور که گفته شد در صورت عدم حضور قند یا کربوهیدرات ها، کبد چربی را به کتون تبدیل می کند، سپس با افزایش سطح اجسام کتونی در خون و مغز در نهایت حملات عصبی ناشی از صرع کاهش پیدا می کند.

  • با رعایت این رژیم احتمال ابتلا به بیماری‌هایی مثل فشار خون، گرفتگی و سختی عروق، سکته قلبی و سایر بیماری‌های مربوط به قلب کاهش می یابد.
  • رژیم کتوژنیک می تواند منجر به بهبود و کاهش علائم بیماری آلزایمر گردد.
  • نتایج حاصل یک تحقیق در سال ۲۰۱۸ نشان می دهد که این رژیم می تواند در بهبود بیماری پارکینسون تا حدی موثر واقع گردد.
  • با توجه به این امر که رژیم کتو منجر به کاهش انسولین خون می گردد ممکن است در درمان بیماری سندرم تخمدان پلی کیستیک موثر واقع شود. چرا که در این بیماران بالا بودن میزان انسولین منجر به ایجاد مقاومت بدن در برابر این هورمون شده و در نهایت سبب بروز مشکلات بعدی می گردد.
  • کاهش انسولین خون و کاهش مصرف شکر و غذا های فراوری شده که با رعایت رژیم کتو حاصل می گردد می تواند در درمان و بهبود آکنه پوستی موثر واقع گردد.

با توجه به اینکه رعایت رژیم غذایی به منزله تغییر در عادت غذایی می باشد و این تغییرات ممکن است در هر فرد متفاوت از بقیه نمایان شود، گفته می شود که هر رژیم غذایی ممکن است محدودیت هایی را به همراه داشته باشد و رژیم کتوژنیک از این امر مستثنی نیست.

ketogenic-diet

عوارض رژیم کتوژنیک و نحوه ی کاهش آن

  • یکی از عوارض این رژیم آنفولانزای کتو می باشد که معمولا طی۲ تا ۳ روز اول پایان می پذیرد، که علائم آن عبارت است از: کاهش عملکرد ذهنی و بدنی، کاهش عملکرد ورزشی، افزایش گرسنگی، مشکلات خواب و تا حدی احساس تهوع و ناراحتی گوارشی
  • برای به حداقل رسانیدن این عوارض می توانید برای چند هفته ی اول یک رژیم کم کربوهیدرات را امتحان کنید تا به نوعی بدن را برای حذف کامل کربوهیدرات آماده سازید.
  • این رژیم می تواند تعادل آب و مواد معدنی را در بدن شما تغییر دهد، بنابراین مصرف نمک و یا مکمل های معدنی جایگزین بسیار خوبی می باشد.
  • فیبر برای سلامت دستگاه گوارش، عملکرد آن و حفظ باکتری ‌های مفید در روده ضروری می باشد. ممکن است به هنگام شروع رژیم غذایی کتوژنیک، متوجه کند شدن عمل هضم در دستگاه گوارش خود شوید. بنابراین به منظور جلوگیری از مسائل بعدی گوارش نظیر یبوست، مصرف بالای مواد غذایی کتویی حاوی فیبر را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
برخی از مواد غذایی پر فیبر در رژیم غذایی کتوژنیک عبارت است از:

۱- سبزیجات دارای برگ سبز  ۲- کلم بروکلی  ۳- گل كلم  ۴- کلم  ۵- جوانه های بروکسل ۶-  فلفل ۷- کدو سبز ۸ –  کنگر فرنگی ۹- قارچ

چند مورد از راحت ترین رژیم های کتوژنیک عبارت است از:

۱-رژیم استاندارد کتو(KSD):
نسبت ریز مغذی های مصرفی: ۷۵٪ چربی، ۱۵ تا ۲۰٪ پروتئین، ۵ تا ۱۰٪ کربوهیدرات
۲-رژیم کتوی هدفمند(TDK):
نسبت ریز مغذی های مصرفی: ۶۵ تا ۷۰٪ چربی، ۲۰٪ چربی، ۱۰ تا ۱۵٪ کربوهیدرات
۳-رژیم کتوی چرخه ای(CKD):
نسبت ریز مغذی های مصرفی: ۵٪ چربی، ۱۵ تا ۲۰٪ پروتئین، ۵ تا ۱۰٪ کربوهیدرات در روزهای رژیم و ۲۵٪ چربی، ۲۵٪ پروتئین و ۵۰٪ کربوهیدرات در روزهای تعطیل.
۴-رژیم کتو با پروتئین بالا(HPKD):
نسبت ریز مغذی های مصرفی: ۶۰ تا ۶۵٪ چربی، ۳۰٪ پروتئین، ۵ تا ۱۰٪ کربوهیدرات

ketogenic-diet

در نهایت باید توجه داشته باشید که شرایط بدنی افراد و میزان تحمل هر فرد متفاوت از سایر افراد می باشد و بهترین رژیم حتی در نوع کتوژنیک آن، رژیمی است که میزان مواد مغذی دریافتی آن در هر روز توسط دکتر متخصص با در نظر گرفتن وضعیت کامل بدنی تعیین گردد.

در ادامه این مطلب، هفته ی
آینده شما را با راهکار هایی مناسب برای افزایش وزن آشنا می کنیم. .

shakelli

مطالب مرتبط

Rapid-weight-gain-with-dietary-change
۶ شهریور, ۱۳۹۹

افزایش وزن سریع با تغییر در رژیم غذایی


ادامه مطلب

پاسخی بگذارید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جستجو

آخرین مطالب

  • کره های طعم دار شَکِلّی | shakelli Flavored butter0
    کره های طعم دار شَکِلّی
    ۶ اسفند, ۱۳۹۹
  • عسل و آویشن | Honey and thyme0
    خواص عسل آویشن
    ۲۹ بهمن, ۱۳۹۹
  • کره ی گاوی0
    ترکیبات کره ی گاوی
    ۸ بهمن, ۱۳۹۹
  • روز جهانی غذاهای تند0
    روز جهانی غذاهای تند
    ۲۴ دی, ۱۳۹۹
  • خامه-کاکائویی-شَکِلّی0
    خامه کاکائویی
    ۱۵ دی, ۱۳۹۹

شرکت شَکِلّی

آدرس: خیابان ولی عصر، بالاتر از چهار راه پارک وی، خیابان مقدس اردبیلی، خیابان محمودیه، کوچه تیر، پلاک ۳

تلفن: ۲۲۰۲۴۷۱۳ (۹۸۲۱+)

دورنگار: ۲۲۰۲۴۷۲۰ (۹۸۲۱+)

ایمیل: crm@shakelligroup.com


اینستاگرام برند شَكِلّى
اینستاگرام رازهای شَكِلّى
آپارات شَكِلّى

آخرین مطالب

  • کره های طعم دار شَکِلّی | shakelli Flavored butter0
    کره های طعم دار شَکِلّی
    ۶ اسفند, ۱۳۹۹
  • عسل و آویشن | Honey and thyme0
    خواص عسل آویشن
    ۲۹ بهمن, ۱۳۹۹
  • کره ی گاوی0
    ترکیبات کره ی گاوی
    ۸ بهمن, ۱۳۹۹
© 2020 Shakelli. Provided By Sisarv.
  • FA
  • EN