کره های طعم دار
27 جولای, 2021
هرساله از تاریخ ۲۸ جولای، همزمان با روز تولد دکتر برانچ بلومبرگ، با نام روز جهانی هپاتیت یاد می شود. دکتر بلومبرگ کاشف ویروس هپاتیت در سال ۱۹۶۷ می باشد. وی دو سال پس از شناسایی این ویروس مزمن، اولین واکسن هپاتیت را ساخته و در پی این موفقیت چشمگیر موفق به اخذ جایزه ی نوبل گردید. . .
19 جولای, 2021
یکی از بهترین راهکارها برای درمان خانگی کم خونی، مصرف عسل طبیعی می باشد. این شهد طبیعی بخوبی می تواند جایگزین داروی های شیمیایی در درمان نوع خفیف کم خونی باشد، ضمن آنکه مصرف طولانی مدت عسل نه تنها هیچگونه عارضه ای ندارد، بلکه سرشار از خاصیت نیز می باشد. مصرف عسل . . .
14 جولای, 2021
جواهر پلو یا همان مرصع پلو یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است. تاریخچه پخت و پز این غذا ابتدا به دوران صفویان باز می‌گردد. درواقع جواهر پلو یکی از غذاهای اعیانی آن دوره به‌حساب می‌آید. در این دوره تاریخی پیشرفت و تحول چشمگیری در آشپزی ایرانی رخ داده است و یکی از این پیشرفت‌ها . . .
6 جولای, 2021
همانطور که می‌دانید، کره یک فراورده‌ی لبنی پرخاصیت می‌باشد که مصرف آن برای تمامی سنین با در نظر گرفتن محدودیت‌های غذایی هر فرد می‌تواند تأثیر بسیار مهمی بر ارتقا نوع تغذیه او داشته باشد. کودکان جز یکی از گروه های سنی حساس جامعه به حساب می‌آیند و انتخاب یک برنامه غذایی مناسب و غنی در چنین مراحلی، تضمین‌کننده‌ی بخش اعظمی از سلامت آنها می‌باشد. در این بخش می خواهیم به بررسی فواید مصرف کره ی حیوانی برای . . .
29 ژوئن, 2021
شبکه‌های اجتماعی، کانال‌ها و راه‌های ارتباطی میان افراد، گروه‌ها خصوصاً صاحبان کسب‌وکارهای اینترنتی می‌باشد. شبکه‌ها ی مجازی عمدتاً با هدف برقراری ارتباط با سایر افراد و تبادل اطلاعات از طریق مسیرهایی همگانی ایجاد شده است و هر فرد این فرصت را دارد تا با صرف کمترین هزینه بیشترین ارتباط را با سایر افراد برقرار کرده و حجم بالایی از اطلاعات را با سرعت بسیار بالا دریافت و یا به معرض نمایش . . .
22 ژوئن, 2021
عسل شهدی خوش‌طعم و پرخاصیت می‌باشد که شامل برخی مواد بیولوژِیکی نظیر دیاستازها است، که از جمله مهم‌ترین آنها عبارت است از: آمیلاز، انورتاز، کاتالاز، فسفاتاز، و گلوگز اکسیداز می‌باشند. عسل طبیعی در حالت فوق اشباع خود بافتی یکدست و شفاف دارد و رنگ آن می‌تواند حسب شهد گل‌های استفاده از زرد ملایم تا قرمز تیره متغیر باشد.
15 ژوئن, 2021
خامه صبحانه در مقایسه با خامه قنادی بافت مایع و حالتی مالش پذیر دارد اما خامه‌ی قنادی یافتی سبک، کف مانند و حالتی ریزنده دارد که همین ویژگی آن را برای استفاده در روکش و لایه بندی کیک‌ها، به منظور تزئین دسرها و کاپ کیک‌ها و نظیر آن مناسب می‌سازد. . .
9 ژوئن, 2021
خورشت فسنجان یکی از غذاهای اصیل و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است که همواره به‌عنوان یک غذای مجلسی در بسیاری از سفره‌های شام یا نهار میهمانی‌ها حضور دارد. طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ می‌تواند در عین سادگی پر از تکنیک‌های آشپزی . . .
31 می, 2021
اول ماه ژوئن میلادی مطابق با 12 خرداد، تحت نظر سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO) وابسته به سازمان ملل، به روز جهانی شیر نامگذاری شده است و از سال 2001 تا کنون سالانه اکثر کشور های جهان این روز را با هدف "تاکید بر اهمیت مصرف شیر به عنوان یک غذای مغذی" گرامی می دارند . . .
25 می, 2021
همانطور که در بلاگ قبلی خواص زیبایی و مراقبتی عسل برای پوست و مو گفته شد عسل طبیعی خواص بسیار موثری برای پوست داشته و در درمان و یا جلوگیری از جوش، لک و تیرگی پوست و هچنین پاکسازی منافذ آن و . . . کارآمد و مناسب می باشد. قرن هاست که مردم نواحی گوناگون از این ماده ی پر خاصیت ماسک هایی
14 جولای, 2021
جواهر پلو یا همان مرصع پلو یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است. تاریخچه پخت و پز این غذا ابتدا به دوران صفویان باز می‌گردد. درواقع جواهر پلو یکی از غذاهای اعیانی آن دوره به‌حساب می‌آید. در این دوره تاریخی پیشرفت و تحول چشمگیری در آشپزی ایرانی رخ داده است و یکی از این پیشرفت‌ها . . .
9 ژوئن, 2021
خورشت فسنجان یکی از غذاهای اصیل و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است که همواره به‌عنوان یک غذای مجلسی در بسیاری از سفره‌های شام یا نهار میهمانی‌ها حضور دارد. طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ می‌تواند در عین سادگی پر از تکنیک‌های آشپزی . . .
28 آوریل, 2021
اگر از آن دسته افرادی هستید که آشپزی را بعنوان کسب و کار حرفه ای و یا یکی از بزرگترین علاقه مندی های خود دنبال می کنید، استفاده از کره های طعم دار مخصوص آشپزی می توانند یکی از جذاب ترین و مرموز ترین فوت و فن های دستپخت بی نظیر شما باشد. کره های طعم دار شَکِلّی در سه طعم سیر، سیر و سبزیجات، و نمکی هر آنچه که . . .
10 مارس, 2021
کره های طعم دار همان قدر که می توانند برای دوستداران آشپزی و یا آشپزان حرفه ای در پخت غذا های پر تکنیک و زمان بر مناسب باشد، می توان از آنها برای تهیه غذا ها یا میان وعده هایی که در کم ترین زمان قابل تهیه هستند، استفاده کرد. برای مشاهده ی چند پیشنهاد سریع خوش مزه . . .
24 فوریه, 2021
بعد از پخت مرغ بریانی طلایی رنگ، دنده کباب آبدار، ماهی های سرخ شده ی ترد و یا برگر ها ذغالی، آب کردن کره ی طعم دار شَکِلّی بر روی غذا به هنگام سرو آن، می تواند بهترین انتخاب برای خلق لذیذترین و عطراگین ترین غذاها باشد، بطور نمونه کره . سیر و یا کره ی سیر و سبزجات شَکِلّی در کنار . . .
30 دسامبر, 2020
مشخصا بارز ترین تفاوت کره نمکی با کره بدون نمک میزان نمک موجود در کره می باشد. کره های نمکی عمدتا با هدف آشپزی، پخت نان و . . . تهیه می شوند، با این حال این کره برای مصرف روزانه در میان وعده های مختلف غذایی مورد استقبال قرار گرفته است.
کره ی نمکی یکی از بهترین انواع کره های طعم دار می باشد که برای مصرف روزانه . . .
6 دسامبر, 2020
کره های طعم دار شَکِلّی بهترین انتخاب برای آشپزان ماهر و یا تازه کار، خانم های خانه دار، فود بلاگرها و سایر افرادی که در مسافرت ها و شرایط گوناگون به طعم و کیفیت غذای خود اهمیت می دهند، می باشد. ممکن است در اولین برخورد با این کره ها این ذهنیت. . .
5 جولای, 2020
” کره” فقط از یک ماده تشکیل شده است – خامه – بنابراین شاید شما به این خاطر فکر می کنید که همه کره ها باید طعم یکسانی داشته باشند.
اما آیا در واقعیت این طور است؟
جواب این سئوال، روزنه ای است که تفاوت بین کره ما . . .
21 دسامبر, 2019
کره یکی از محبوب ترین محصولاتی است که در فرآیند پخت و پز، بخصوص در هنگام سرو غذا های لذیذ مورد استفاده قرار
می گیرد.
ایده ی خوشمزه ی ترکیب کره با طعم دهنده های طبیعی و چاشنی های کارآمد در بخش آشپزی نظیر سیر، سبزیجات و نمک ...
