9 آذر 1400
روز جهانی خوردن سیب قرمز

روز جهانی خوردن سیب قرمز

روز اول دسامبر، روز جهانی خوردن سیب قرمز است. غالبا چنین روزی به منظور تشویق افراد به مصرف سیب قرمز و سرشار از خاصیت نام گذاری شده است. در ضرب المثلی آمده است که ” روزی یک عدد سیب بخور و دکتر را از خودت دور نگه دار. . .
2 آذر 1400
عسل کرم، شیرین کننده ای طبیعی و مقوی

عسل کرم، شیرین کننده ای طبیعی و مقوی

عسل کرم محصولی پرخاصیت و کاربردی برای تهیه انواع دسر ها، کیک ها و یا بعنوان فیلر درون کروسان ها، انواع نان ها و از همه رایج تر برای تهیه یک صبحانه خوشمزه و دوستداشتنی می باشد. این محصول مغذی از نظر ارزش غذایی هیچگونه تفاوتی با عسل نداشته و تنها تفاوت آن در ویژگی های ظاهری . . .
26 آبان 1400
خواص روغن حیوانی

خواص بی نظیر روغن حیوانی (روغن کره)

روغن حیوانی یا همان روغن کره محصولی پر خاصیت با قدمت بسیار بالا می باشد که معمولا مصرف آن در تهیه غذاهای ایرانی، هندی و بطور کلی در غذاهای جنوب شرقی آسیا و مدیترانه رایج می باشد. از عمده دلایل محبوبیت این محصول پس از گذشت سالیان طولانی، خواص شگفت انگیز روغن حیوانی، عطر و طعم بی نظیر و ذخیره سازی آسان . . .
19 آبان 1400
فوت و فن های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی

فوت و فن های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی

ته چین یک غذای لذیذ و اصیل ایرانی می باشد که از مخلوط برنج با گوشت ( گوشت مرغ از سایر گوشت ها متداول تر است ) تهیه می گردد. قرار گرفتن ته دیگ زعفرانی در کنار مرغ طعم دار شده به راحتی دل هرمخاطبی را بدست می آورد. البته همانطور که گفته شد، ته چین ها تنها به ته چین مرغ محدود نمی شوند. . .
17 آبان 1400
روز ملی کیفیت

روز ملی کیفیت

هر ساله روز هجدهم ماه آبان را به منظور تاکیید بر اهمیت مفهومی مهم به نام کیفیت، گرامی میدارند. روز ملی کیفیت می تواند فرصتی مناسب برای تقدیر از سازمان ها، بنگاه‌های اقتصادی کوچک و بزرگ، واحدهای عملیاتی، مؤسسات بخش های عمومی و خصوصی و سایر نهادهایی که در زمینه ارتقاء، کنترل کیفیت . . .
11 آبان 1400
دمنوش عسل

بهترین دمنوش های عسل برای فصل سرد زمستان

دمنوش های عسلی جزو نوشیدنی های پرخاصیت و لذت بخشی هستند که با تغییر فصل و سرد شدن تدریجی آب و هوا، رفته رفته طرفداران بیشتری را به خود جذب می کنند. اگرچه مصرف این نوشیدنی ها در تمانی فصل ها رایج است، با این حال همواره توصیه می شود تا خواص درمانی و تقویتی دمنوش های عسل برای فصل سرد زمستان را مورد توجه قرار دهید. . .
27 مهر 1400
روش های طعم دار کردن خامه

روش های طعم دار کردن خامه

کیک ها، شیرینی ها، دسرها از هیجان انگیزترین و خوشمزه ترین خوراکی ها در سراسر جهان می باشد. اما یکی از خوشمزه ترین مواد اولیه ای که منجر به محبوبیت بسیار این دسته از خوراکی ها در تمام رده های سنی شده است، خامه است. این روز ها کمتر کسی است که بتواند به صراحت ادعا کند که
20 مهر 1400
باید و نباید های آشپزی با کره حیوانی

باید و نباید های آشپزی با کره حیوانی

کره حیوانی حاوی اسید های چرب فراوانی می باشد و قرار دادن این ترکیبات در معرض حرارت های بالا و طولانی مدت، نظیر فرایند سرخ کردن منجر به اکسید شدن کره و تغیر عطر و طعم آن می گردد و در چنین وضعیتی کره بخش زیادی از خواص اولیه خود را از دست می دهد. لازم به ذکر است که کره در دمای
18 مهر 1400

انواع کودکان استثنایی | مشکلات و روش های توانمند سازی کودکان استثنایی

عبارت کودک استثنایی مفهوم و یا اصطلاحی است که عموما از دو جنبه مورد بررسی قرار می گیرد. برخی کودکان بر حسب تفاوت های شاخصی که […]
30 شهریور 1400
فوت و فن های پخت خورشت قیمه نذری با کره سیر شَکِلّی

فوت و فن های پخت خورشت قیمه نذری با کره سیر شَکِلّی

حتماً تا به‌ حال طعم قیمه‌ی نذری را که عموماً در مراسم‌ های جشن و یا عزاداری تهیه می‌شوند را چشیده‌اید. چنین طعم بی‌نظیری از دوران کودکی تا الان همراه ما بوده و حتماً با شنیدن نام این غذای خوشمزه خاطرات دل‌انگیزی را به یاد می‌آوریم. دستور پخت خورشت قیمه یک سری مراحل کلی را شامل می‌شود و ما در . . .
19 آبان 1400
فوت و فن های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی

فوت و فن های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی

ته چین یک غذای لذیذ و اصیل ایرانی می باشد که از مخلوط برنج با گوشت ( گوشت مرغ از سایر گوشت ها متداول تر است ) تهیه می گردد. قرار گرفتن ته دیگ زعفرانی در کنار مرغ طعم دار شده به راحتی دل هرمخاطبی را بدست می آورد. البته همانطور که گفته شد، ته چین ها تنها به ته چین مرغ محدود نمی شوند. . .
30 شهریور 1400
فوت و فن های پخت خورشت قیمه نذری با کره سیر شَکِلّی

فوت و فن های پخت خورشت قیمه نذری با کره سیر شَکِلّی

حتماً تا به‌ حال طعم قیمه‌ی نذری را که عموماً در مراسم‌ های جشن و یا عزاداری تهیه می‌شوند را چشیده‌اید. چنین طعم بی‌نظیری از دوران کودکی تا الان همراه ما بوده و حتماً با شنیدن نام این غذای خوشمزه خاطرات دل‌انگیزی را به یاد می‌آوریم. دستور پخت خورشت قیمه یک سری مراحل کلی را شامل می‌شود و ما در . . .
3 شهریور 1400
فوت و فن های پخت ترشی تره گیلانی با کره سیر شَکِلّی

فوت و فن های پخت ترشی تره گیلانی با کره سیر شَکِلّی

عموما غذاهای شمالی، جز پرطرفدارترین و خوش رایحه ترین غذاها در بین غذاهای ایرانی می باشند و شاید یکی از دلایل این محبوبیت استفاده از سبزی های خوش رایحه و خوش طعمی باشد که در چنین مناطق سرسبزی می رویند. امروز قصد داریم تا شما را با فوت و فن های پخت خورشت ترش مزه گیلانی به نام ترشی تره . . .
23 تیر 1400
فوت و فن های پخت جواهر پلو مجلسی با کره نمک شَکِلّی

فوت و فن های پخت جواهر پلو مجلسی با کره نمکی شَکِلّی

جواهر پلو یا همان مرصع‌ پلو یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است. تاریخچه پخت و پز این غذا ابتدا به دوران صفویان باز می‌گردد. درواقع جواهر پلو یکی از غذاهای اعیانی آن دوره به‌حساب می‌آید. در این دوره تاریخی پیشرفت و تحول چشمگیری در آشپزی ایرانی رخ‌ داده است و یکی از این پیشرفت‌ها . . .
19 خرداد 1400
خورشت فسنجون | fesenjoon stew

فوت و فن های پخت فسنجون خوشمزه، با کره سیر شَکِلّی

خورشت فسنجان یکی از غذاهای اصیل و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است که همواره به‌عنوان یک غذای مجلسی در بسیاری از سفره‌های شام یا نهار میهمانی‌ها حضور دارد. طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ می‌تواند در عین سادگی پر از تکنیک‌های آشپزی . . .
8 اردیبهشت 1400
خورشت قورمه سبزی

غذای ایرانی با کره ی طعم دار شَکِلّی

اگر از آن دسته افرادی هستید که آشپزی را بعنوان کسب و کار حرفه ای و یا یکی از بزرگترین علاقه مندی های خود دنبال می کنید، استفاده از کره های طعم دار مخصوص آشپزی می توانند یکی از جذاب ترین و مرموز ترین فوت و فن های دستپخت بی نظیر شما باشد. کره های طعم دار شَکِلّی در سه طعم سیر، سیر و سبزیجات، و نمکی هر آنچه که . . .
20 اسفند 1399
کره سیر و سبزیجات | herb and garlic butter

کره های طعم دار سیر و سبزیجات شَکِلّی

کره های طعم دار همان قدر که می توانند برای دوستداران آشپزی و یا آشپزان حرفه ای در پخت غذا های پر تکنیک و زمان بر مناسب باشد، می توان از آنها برای تهیه غذا ها یا میان وعده هایی که در کم ترین زمان قابل تهیه هستند، استفاده کرد. برای مشاهده ی چند پیشنهاد سریع خوش مزه . . .
6 اسفند 1399
کره های طعم دار شَکِلّی | shakelli Flavored butter

کره های طعم دار شَکِلّی

بعد از پخت مرغ بریانی طلایی رنگ، دنده کباب آبدار، ماهی های سرخ شده ی ترد و یا برگر ها ذغالی، آب کردن کره ی طعم دار شَکِلّی بر روی غذا به هنگام سرو آن، می تواند بهترین انتخاب برای خلق لذیذترین و عطراگین ترین غذاها باشد، بطور نمونه کره . سیر و یا کره ی سیر و سبزجات شَکِلّی در کنار . . .
10 دی 1399
کره نمکی

کره نمکی و بدون نمک

مشخصا بارز ترین تفاوت کره نمکی با کره بدون نمک میزان نمک موجود در کره می باشد. کره های نمکی عمدتا با هدف آشپزی، پخت نان و . . . تهیه می شوند، با این حال این کره برای مصرف روزانه در میان وعده های مختلف غذایی مورد استقبال قرار گرفته است. کره ی نمکی یکی از بهترین انواع کره های طعم دار می باشد که برای مصرف روزانه . . .
16 آذر 1399
کره های طعم دار شَکِلّی

کره های طعم دار!! بهترین انتخاب

کره های طعم دار شَکِلّی بهترین انتخاب برای آشپزان ماهر و یا تازه کار، خانم های خانه دار، فود بلاگرها و سایر افرادی که در مسافرت ها و شرایط گوناگون به طعم و کیفیت غذای خود اهمیت می دهند، می باشد. ممکن است در اولین برخورد با این کره ها این ذهنیت. . .