شکلی | shakelliشکلی | shakelliشکلی | shakelliشکلی | shakelli
  • شرکت مواد غذایی شکلی | Shakelli
  • صفحه نخست
  • درباره ما
  • محصولات
    • کره
    • پنیر چدار
    • خامه
    • خامه استریل
    • روغن حیوانی
    • عسل
  • رازهای شَکِلّی
  • مجله
  • تماس با ما
  • گروه شَکِلّی
  • تقویم ۱۴۰۲ / تقویم 1402
  • FA
  • EN
  • Arabic
  • Russian
  • صفحه نخست
  • درباره ما
  • محصولات

طرز تهیه ته چین مرغ با کره نمکی

  • صفحه نخست
  • مجله
  • کره های طعم دار
  • طرز تهیه ته چین مرغ با کره نمکی
روز ملی کیفیت
روز ملی کیفیت
17 آبان 1400
خواص روغن حیوانی
10 خواص بی نظیر روغن حیوانی (روغن کره)
26 آبان 1400
19 آبان 1400
فوت و فن های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی
قسمت ششم

مشاهده ی رسپی کامل ته چین مرغ

ته چین یک غذای لذیذ و اصیل ایرانی است که از مخلوط برنج با گوشت (گوشت مرغ از سایر گوشت‌ها متداول‌تر است) تهیه می‌گردد. قرار گرفتن ته دیگ زعفرانی در کنار مرغ طعم دار شده به راحتی دل هر مخاطبی را بدست می‌آورد. البته همانطور که گفته شد، ته چین‌ها تنها به ته چین مرغ محدود نمی‌شوند.

ازجمله سایر ته چین‌های پرطرفدار می‌توان به :

  • ته چین گوشت و بادمجان
  • ته چین اسفناج
  • ته چین ماهی
  • و …

با ما همراه باشید تا در ادامه شما را با فوت‌وفن‌های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی آشنا کنیم.

نکات کلیدی برای تهیه ته چین مرغ خوش عطر و طعم

  • یکی از مهم‌ترین نکات برای رسیدن به یک ته چین مرغ دلچسب و لذیذ، طعم‌دار کردن مواد اصلی این غذا خصوصا گوشت مورد استفاده در آن است. بنابراین توصیه می‌شود تا پس از پخت کامل مرغ با پیاز آن را ریش ریش کرده، با کره نمکی شَکِلّی به آرامی تفت دهید تا نهایتا مرغی خوش نمک با طعم کره‌ای بدست بیاید. البته این پایان کار نیست، در مرحله بعد مرغ را با کمی آبلیمو و زعفران مخلوط و طعم‌دار کنید.
  • بهتر است از برنج آبکش شده برای تهیه یک ته چین مجلسی و خوشمزه استفاده شود. بخاطر داشته باشید که قبل از پخت برنج آن را برای یک ساعت در آب و نمک (بسته به میزان مصرف نمک) خیس کنید.
  • به یاد داشته باشید که پیش از مخلوط کردن زرده‌ی تخم مرغ با ماست و برنج، آن را حسابی با گلاب و زعفران مخلوط کنید. این کار باعث می‌شود تا بوی نامطلوب اولیه زرده از بین برود و برنج شما بوی تخم مرغ نگیرد.
  • در تهیه ته چین مرغ، بسته به سلیقه شما می‌توان از زرشک یا آلبالو استفاده کرد. اگر تمایل دارید تا کمی طعم شیرین در ته چین شما احساس شود آلبالو یا زرشک را با کمی شکر مخلوط کرده و آن را درون ماهیتابه‌ای تفت دهید.
  • موادی که در لابه‌لای برنج و همراه با مرغ استفاده می‌کنید دل‌بخواهی است، اما توصیه می‌شود تا برای یکبار هم که شده مواد ته چین را با قارچ و ذرت مخلوط کنید تا برای همیشه عطر و طعم یک ته چین مرغ خوشمزه را به خاطر بسپارید.
  •  دم کشیدن ته چین یکی از مراحل مهم در تهیه آن است، پس حتما اجازه دهید تا ته چین برای ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بر روی حرارت ملایم و همراه با دم کنی، دم بکشد.
  • برای تزیین سطح ته چین می‌توانید از زرشک، خلال پسته و بادام استفاده کنید.
فوت و فن های پخت ته چین مرغ با کره نمکی شَکِلّی

مشاهده ی رسپی کامل ته چین مرغ

برای مشاهده ی فوت و فن های پخت قیمه نذری با کره سیر شَکِلّی بر روی لینک کلیک کنید.

CRM

مطالب مرتبط

طرز پخت کتلت

طرز پخت کتلت

27 دی 1401

طرز تهیه کتلت بی‌نظیر به همراه 12 نکته مهم


ادامه مطلب
فوت و فن های پخت کلم پلو با کره نمک شَکِلّی (2)
17 شهریور 1401

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کره نمک و 7 نکته‌ی مهم


ادامه مطلب
کاربرد های خوشمزه کره های طعم دار شَکِلّی
4 خرداد 1401

کاربردهای خوشمزه کره‌های طعم‌دار


ادامه مطلب

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جستجو

آخرین مطالب

  • 0
    15 اسفند – روز درختکاری
    22 اسفند 1401
  • خاندان شکروی دارنده نشان امین‌الضرب0
    بنیانگذاران شرکت شکلی با بیش از یک قرن سابقه تولید، دارنده نشان امین‌الضرب شدند.
    27 بهمن 1401
  • طرز پخت کتلت0
    طرز تهیه کتلت بی‌نظیر به همراه 12 نکته مهم
    27 دی 1401
  • ۷ نکته مهم درباره‌ی خامه صورتی یا تتراپک0
    7 نکته مهم درباره‌ی خامه صورتی یا تتراپک
    23 آبان 1401
  • فوت و فن های پخت کلم پلو با کره نمک شَکِلّی (2)0
    طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کره نمک و 7 نکته‌ی مهم
    17 شهریور 1401

شرکت شَکِلّی

آدرس: خیابان ولی عصر، بالاتر از چهار راه پارک وی، خیابان مقدس اردبیلی، خیابان محمودیه، کوچه تیر، پلاک ۳

تلفن: ۲۲۰۲۴۷۱۳ (۹۸۲۱+)

دورنگار: ۲۲۰۲۴۷۲۰ (۹۸۲۱+)

ایمیل: crm@shakelligroup.com


اینستاگرام برند شَكِلّى
اینستاگرام رازهای شَكِلّى
آپارات شَكِلّى

آخرین مطالب

  • 0
    15 اسفند – روز درختکاری
    22 اسفند 1401
  • خاندان شکروی دارنده نشان امین‌الضرب0
    بنیانگذاران شرکت شکلی با بیش از یک قرن سابقه تولید، دارنده نشان امین‌الضرب شدند.
    27 بهمن 1401
  • طرز پخت کتلت0
    طرز تهیه کتلت بی‌نظیر به همراه 12 نکته مهم
    27 دی 1401
© 2022 Shakelli. Provided By IT.
  • FA
  • EN
  • Arabic
  • Russian