برگر مرغ با سس ماستی
کره سیر شَکِلّی
برگر ها یکی از خوشمزه ترین، لذیذ ترین و پرطرفدار ترین فست فود ها در سراسر جهان می باشند. این فست فود جذاب عموما با گوشت گاو، گوسفند یا گوساله تهیه می شوند، اما مدتی است که برگر های خوشمزه و لذیذ با گوشت مرغ طرفداران بسیاری پیدا کرده است و سرو آن با انواع سس های مخصوص تنوع این دسته از برگر ها را افزایش داده است. امروز می خواهیم دستور پخت سریع و آسان برگر مرغ با سس ماستی با استفاده از کره خوش عطر و طعم سیر شَکِلّی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه برگر مرغ
|
مواد تشکیل دهنده |
مقدار مورد نیاز |
مواد تشکیل دهنده |
مقدار مورد نیاز |
|---|---|---|---|
|
ران مرغ بدون استخوان |
4 تکه |
پیاز قرمز |
1/2 پیاز |
|
10 گرم |
نان برگر |
1 عدد |
|
|
جعفری |
2 قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
|
کاهو چینی |
به میزان لازم |
گوجه فرنگی |
2 عدد |
|
خیارشور |
4 عدد |
مواد لازم برای تهیه سس ماستی
|
مواد تشکیل دهنده |
مقدار مورد نیاز |
مواد تشکیل دهنده |
مقدار مورد نیاز |
|---|---|---|---|
|
ماست |
4 قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
|
خیارشور |
1 عدد |
شوید |
به میزان لازم |
|
لیمو ترش |
1 عدد |
00:45:00
3 - 2 نفر
طرز تهیه برگر مرغ با سس ماستی
- برای تهیه برگر مرغ خوشمزه با سس ماستی ابتدا مرغ ها را به تکه های کوچک برش بزنید.
- مرغ های خرد شده را درون یک میکسر ریخته و سپس پیاز شسته شده را پوست بگیرید و آن را به قطعات درشت خرد کرده و داخل میکسر بریزید.
- حال جعفری، نمک، فلفل و کره سیر شَکِلّی را به همراه تکه های نان باکت داخل میکسر ریخته و سپس دستگاه را روشن کنید تا مواد حسابی با یکدیگر ترکیب شوند
- در این نرحله مواد میکس شده را داخل یک کاسه با اندازه ی مناسب ریخته و سطح آن را با یک سلفون بپوشانید و بگذارید تا مواد در کنار یکدیگر کمی طعم دار شوند.
- دراین قسمت به سراغ تهیه سس ماست می رویم. ابتدا ماست را درون یک کاسه ی مناسب ریخته و سپس جعفری خرد شده را به آن اظافه می کنیم، سپس نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم.
- حال خیارشور ها را درون ماست رنده کرده و در ادامه لیمو ترش را برش زده و داخل ماست بچکانید. مواد سس را حسابی با یکدیگر ترکیب کنید.
- در این بخش سلفون را از روی مواد مرغ برداشته سپس مواد را با دست به شکل قطعات دایره مانند شکل دهید و درون ماهیتابه همراه با روغن سرخ کنید. پخت و پز را با حرارت ملایم انجام دهید تا مواد مغز پخت شوند.
- در آخر برگر مرغ را داخل نان برگر قرار دهید و داخل نان را با کاهو، گوجه فرنگی و خیار شور پر کنید، سپس سس را بر روی مواد بریزید و لایه دیگر نان باگت را بر روی برگر قرار دهید. برگر مرغ لذیذ در کنار سس ماستی آماده است. نوش جان
