جامبو شلز با گوشت چرخ کرده
کره سنتی شَکِلّی

جامبو شلز یکی از فینگر فود های مقوی و در عین حال خوشمزه می باشد که معمولا در میهمانی ها و دورهمی ها سرو می شود. جامبو شلز شکم پر انواع گوناگونی دارد و می توان آن را با گوشت، مرغ و انواع ژامبون ها تهیه کرد. امروز می خواهیم طرز تهیه این فینگرفود پرطرفدار تهیه شده با کره سنتی شَکِلّی و گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده
مواد تشکیل دهنده |
مقدار مورد نیاز |
مواد تشکیل دهنده |
مقدار مورد نیاز |
---|---|---|---|
پاستا جامبو شلز |
1 بسته |
گوشت چرخ کرده |
500 گرم |
به میزان لازم |
فلفل دلمه ای |
2 عدد |
|
قارچ |
200 گرم |
پنیر پیتزا |
100 گرم |
سیر |
2 حبه |
رب گوجه فرنگی |
1 قاشق غذاخوری |
پیاز |
1 عدد |
آویشن |
1 قاشق چایخوری |
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه |
به میزان لازم |

00:01:30

5 نفر

طرز تهیه جامبو شلز با گوشت چرخ کرده
- برای تهیه فینگرفود جامبو شلز با گوشت چرخ کرده، ابتدا یک قابلمه مناسب برداشته و آن را آب کنید، سپس قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد، پاستا را به آب اضافه کرده و 20 دقیقه صبر کنید تا کمی نیم پز شوند. حال پاستا را آبکشی کنید.
- در این مرحله ماهیتابه ای را روی حرارت بگذارید و کره را در آن ذوب کنید. پیازهای خرد شده را به کره ها اضافه کنید و تفت دهید تا پیازها نرم شوند. حال فلفل دلمهای را خرد کرده و به کره ها اضافه کنید.
- در این بخش قارچها را خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. زمانی که آب مواد کشیده شد، گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و همراه با کره تفت دهید.
- زمانی که گوشت ها طعم دار و کمی سرخ شدند، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به خوبی همراه با سایر مواد تفت دهید، سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را اضافه کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا مواد برای دقایقی بخار پز شوند.
- حال فر را به مدت ۱۰ دقیقه روی ۱۸۰ سانتی گراد گرم کنید، سپس پاستا آبکش شده را با مواد درون ماهیتابه کامل پر کنید و روی هر یک از آنها مقداری پنیر پیتزا بریزید.
- پاستا را در ظرف فر قرار داده و برای ۲۰ دقیقه داخل طبقه وسط فر قرار دهید تا بخوبی پخته و آماده شود.
- سپس جامبو شلز شکم پر را از فر خارج کرده و همراه با سس گوجه فرنگی سرو و نوش جان کنید.