شکلی | shakelliشکلی | shakelliشکلی | shakelliشکلی | shakelli
  • صفحه نخست
  • محصولات ما
    • کره
      • کره پک لاکتیکی پاستوریزه حیوانی شکلی
      • کره غیرلاکتیکی حیوانی پاستوریزه شکلی
      • کره لاکتیکی حیوانی شکلی
    • کره های طعم دار شکلی
      • انواع کره های طعم دار شکلی
    • خامه
      • خامه پاستوریزه
      • خامه فرادما
      • خامه قنادی
    • روغن کره
      • روغن کره در اوزان مختلف
    • عسل
      • عسل شکلی در اوزان مختلف
      • عسل کرم شکلی
  • خانه شَکِلّی
  • کیفیت و سلامت
    • تضمین کیفیت
    • مدیریت و کیفیت
    • کیفیت و ایمنی محصول
    • نوآوری و تحقیق توسعه
    • تضمین کیفیت
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • کاتالوگ محصولات شَکِلّی
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با عسل
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با عسل
19 آبان 1401
طرز تهیه پیکاتا مرغ
طرز تهیه پیکاتا مرغ
15 آبان 1401
طرز تهی مانتی ترکیه ای
  • مواد لازم
  • طرز تهیه
  • معرفی

مانتی ترکیه ای


کره کلاسیک شَکِلّی

طرز تهیه مانتی ترکیه ای

مانتی ترکیه ای یکی از پرطرفدارترین غذاهای ترکیه‌ و بطور کلی مدیترانه‌ است که در اشکال و اندازه های گوناگون قابل تهیه می باشد. طرز تهیه این غذای خوش طعم و هیجان انگیز بسیار ساده و مشابه با طرز تهیه پیراشکی گوشت می باشد. تقویت طعم کَره ای در این غذای خوشمزه می تواند نقطه قوت شما به هنگام تهیه مانتی باشد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مانتی ترکیه ای با کره پاستوریزه شَکِلّی را به شما آموزش دهیم.

طرز تهیه مانتی ترکیه ای

مواد لازم برای تهیه مانتی ترکیه ای


مواد تشکیل دهنده

مقدار مورد نیاز

مواد تشکیل دهنده

مقدار مورد نیاز

آرد سفید

2 فنجان

نمک

1/2 قاشق چایخوری

کره پاستوریزه شَکِلّی

به میزان لازم

تخم مرغ

2 عدد

آب

به میزان لازم

پیاز

2 عدد

گوشت چرخ کرده

225 گرم

فلفل قرمز خشک

یک قاشق غذاخوری

سیر رنده شده

یک قاشق غذاخوری

ماست ساده

300 گرم

نمک و فلفل

به میزان لازم

زمان پخت | preparation time

00:1:00

تعداد | number of people

4 نفر

طرز تهیه مانتی ترکیه ای

طرز تهیه مانتی ترکیه ای


  1. برای تهیه مانتی ترکیه ای خوش طعم، ابتدا آرد و نمک را در یک کاسه ترکیب کرده، تخم مرغ و آب را اضافه کنید و سپس مواد را به خوبی با دست ورز دهید. آب را کم کم و به میزانی اضافه کنید که خمیر نرم، لطیف و غیر چسبنده به دست بیاید. روی خمیر را حداقل به مدت 30 دقیقه بپوشانید و کنار بگذارید.
  2. در مرحله بعد پیازها را رنده کرده و سپس آن‌ها را روی یک آبکش بریزید تا آب اضافی خارج شود. حال پیاز رنده شده‌، گوشت چرخ‌کرده، نمک و فلفل را مخلوط کرده و سپس مواد را بخوبی ورز دهید تا یکدست شود.
  3. در این مرحله مقداری آرد را بر روی سطح کار خود پخش کنید و سپس خمیر تهیه شده را به روی آن انتقال دهید. خمیر را با استفاده از یک وردنه صاف کرده و آن را به یک مستطیل نازک تبدیل کنید. توسط نوک یک چاقوی تیز، به اندازه مربع‌هایی پنج سانتی، از خمیر برش دهید. در تمام مراحل یک کاسه آرد را کنار دست خود قرار داده تا خمیر به دستتان نچسبد.
  4. حدود دو قاشق چایخوری از مایه گوشتی تهیه شده را در مرکز مربع‌های خمیری بگذارید، سپس گوشه‌های خمیر را مطابق با سلیقه خودتان به‌ هم بچسبانید تا کاملا بسته شود. خمیر های پر شده را به سطح آرد پاشی شده انتقال دهید.
  5. یک قابلمه بزرگ را با آب و نمک پر کرده و بر روی حرارت قرار دهید تا به‌ جوش بیاید، حال شعله را کم کنید و مانتی‌ها را به آرامی داخل آب داغ بیندازید تا مغز پخت شوند. هنگامی که که مانتی ها پس از حدود 30 دقیقه از رنگ صورتی خارج شدند، می‌توانید آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید.
  6. در مرحله آخر برای تهیه سس مخصوص مانتی، ماست و سیر رنده شده را با یکدیگر ترکیب کنید. برای تهیه چاشنی نهایی، یک تابه کوچک تهیه کرده و تابه را بر روی حرارت قرار دهید. به میزان لازم کره اضافه کرده و تفت دهید تا بافت آن نرم شود، سپس فلفل قرمز را نیز به آن اضافه کرده و تفت دهید. مانتی ترکیه ای خوش عطر و طعم شما آماده است. نوش جان.

    شرکت شَکِلّی

    آدرس: خیابان ولی عصر، بالاتر از چهار راه پارک وی، خیابان مقدس اردبیلی، خیابان محمودیه، کوچه تیر، پلاک ۳

    تلفن: ۲۲۰۲۴۷۱۳ (۹۸۲۱+)

    دورنگار: ۲۲۰۲۴۷۲۰ (۹۸۲۱+)

    ایمیل: crm@shakelligroup.com


    اینستاگرام برند شَكِلّى
    اینستاگرام رازهای شَكِلّى
    آپارات شَكِلّى

    Recent Posts

    • 0
      طرز تهیه پاپ کورن کره‌ای طعم دار فوق‌العاده تُرد و خوشمزه در خانه
      13 بهمن 1403
    • دومین_همایش_صنعت_لبنیات_و_صنایع_وابسته0
      دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته
      26 تیر 1402
    • 15 اسفند روز درختکاری1
      15 اسفند – روز درختکاری
      22 اسفند 1401
    © 2022 Shakelli. Provided By IT.
    • FA
    • EN
    • Arabic
    • Russian