نحوه پخت شیر برنج عسلی

1. برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.
2. برنج خیس شده را درون قابلمه بریزید و دو برابر حجم خودش آب اضافه کنید و بگذارید تا بپزد و کمی له شود.
3. نصف استکان گلاب و یک لیوان شیر هم به این ترکیب اضافه کنید و صبر کنید تا شیر برنج غلیظ شود.
4. پس از این که شیر برنج به غلظت مناسب رسید، از روی شعله بردارید و خامه عسلی شکلّی را اضافه کنید.
5. شیر برنج تهیه شده را داخل کاسه ریخته و با دارچین یا عسل، بصورت سرد یا گرم سرو کنید.