نحوه پخت مرغ عسلی

1. برای تهیه مرغ سوخاری شیرین و تند ابتدا تکه های مرغ را با نمک، فلفل، یک حبه سیر رنده شده، یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده، لیمو ترش و جعفری را مخلوط می کنیم .
2. برای تهیه سس عسلی در یک ماهیتابه یک قاشق غذاخوری سس سویا، سرکه سیر، پودر فلفل قرمز، عسل، روغن کنجد، شکر قهوه ای، یک حبه سیر رنده شده و یه قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده را مخلوط کرده و ۳ الی ۴ دقیقه حرارت داده و سپس از روی گاز بردارید.
3. در یک ماهیتابه به اندازه ۳ یا ۴ سانتی متر روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم. وقتی روغن داغ شد مرغ ها را داخل ماهیتابه ریخته و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه سرخ می کنیم تا تکه های مرغ به رنگ طلایی تیره در آیند.
4. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و سس را بر روی مرغ ها ریخته و برای تزئین کنجد را بر روی مواد می ریزیم.