13 بهمن 1403

طرز تهیه پاپ کورن کره‌ای طعم دار فوق‌العاده تُرد و خوشمزه در خانه

پُفِ فیل که در انگلیسی به پاپ کورن (popcorn) شناخته می شود در کشور عزیزمان ایران به نام‌های مختلفی از جمله ذرت بو داده، نخود پس […]
26 تیر 1402
دومین_همایش_صنعت_لبنیات_و_صنایع_وابسته

دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته

مقدمه دومین همایش صنعت لبنیات و صنایع وابسته با شعار عبور از بحران سرانه مصرف با اصلاح سیاست های حمایتی در تاریخ 19 تیر ماه 1402 […]
22 اسفند 1401
15 اسفند روز درختکاری

15 اسفند – روز درختکاری

شرکت بازرگانی مواد غذایی شَکِلّی با هدف داشتن هوایی پاک برای تمام مردم ایران زمین و از طرفی کمک کوچک به رونق بخشیدن به شرکت‌های استارتاپی […]
27 بهمن 1401
خاندان شکروی دارنده نشان امین‌الضرب

بنیانگذاران شرکت شکلی با بیش از یک قرن سابقه تولید، دارنده نشان امین‌الضرب شدند.

خاندان شکروی (موسسان شرکت بازرگانی مواد غذایی شَکِلّی) به پاس سال‌ها تلاش و فعالیت حرفه‌ای موفق به دریافت نشان امین‌الضرب در هفتمین دوره‌ی این جشنواره شدند.
27 دی 1401
طرز پخت کتلت

طرز تهیه کتلت بی‌نظیر به همراه 12 نکته مهم

کُتلت یکی از غذاهای خوش طعم و پرطرفدار است که در پخت آن معمولا از گوشت، سیب زمینی و پیاز تهیه می‌شود. این غذای لذیذ طعم کمی چرب و گوشتی دارد و شما می توانید آن را با انواع گوشت ها از جمله گوشت گوسفند، گاو، مرغ، ماهی و انواع صیفی جات نظیر بادمجان و کدو تهیه کنید. کتلت ها بطور معمول با نان و به صورت داغ سِرو می‌شود، اگرچه کتلت ها را می توانید همراه با برنج نیز تهیه کنید.
23 آبان 1401
۷ نکته مهم درباره‌ی خامه صورتی یا تتراپک

7 نکته مهم درباره‌ی خامه صورتی یا تتراپک

بطور کلی خامه قسمتی از شیر است که از نظر میزان چربی نسبتا غنی بوده و طی عمل خامه گیری از شیر جدا می شود. همانطور که می دانید، امروزه خامه ها عمدتا با دو روش پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون، تحت حرارت قرار می گیرند تا به نوعی فعالیت های میکروبی در آن کاهش پیدا کند. . .
17 شهریور 1401
فوت و فن های پخت کلم پلو با کره نمک شَکِلّی (2)

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کره نمک و 7 نکته‌ی مهم

امروز می‌خواهیم دستور پخت و تمام آنچه که برا تهیه یک کلم پلو شیرازی خوشمزه مورد نیاز است را برای شما شرح دهیم. کلم پلو یکی […]
2 شهریور 1401
معرفی چند فینگرفود خوشمزه و پرطرفدار با روغن کره حیوانی (2)

طرز پخت 7 فینگرفود خوشمزه

در این مطلب به سراغ طرز تهیه فینگر فود برای مهمانی و تولد می‌رویم. فینگرفود به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی می‌تواند سرو شود. خوبی فینگر فود این است که می‌توان چندین نمونه از آن را تهیه کرد
27 مرداد 1401
6  مورد از خواص بی نظیر مصرف عسل و سیاه دانه

کاهش وزن با عسل و سیاه‌دانه به همراه 4 خواص دیگر

از گذشته تا کنون معجون عسل و سیاه دانه برای درمان یا بهبود بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته است. ترکیب عسل و سیاه دانه عموما با نام دوسین شناخته می شود و بر اساس علوم طب سنتی، برای تهيه آن، سياه دانه را پودر کرده (آسياب یا کوبيده) و با عسل به نسبت یک به سه مخلوط می کنند. . .
13 مرداد 1401
6 مورد از بهترین نوشیدنی های خنک کننده برای فصل تابستان (2)

طرز تهیه 6 نوشیدنی خنک برای تابستان

با شروع فصل تابستان و گرم شدن هوا، انجام فعالیت های روزانه بویژه برای افرادی به واسطه شغلشان فعالیت بدنی بالایی داردند، سخت تر از فصول سرد سال خواهد بود. تهیه نوشیدنی های خنک تابستانی فرصتی بسیار مناسب برای رفع خستگی روزانه و بازیابی آرامش به هنگام استراحت می باشد . . .
13 بهمن 1403

طرز تهیه پاپ کورن کره‌ای طعم دار فوق‌العاده تُرد و خوشمزه در خانه

پُفِ فیل که در انگلیسی به پاپ کورن (popcorn) شناخته می شود در کشور عزیزمان ایران به نام‌های مختلفی از جمله ذرت بو داده، نخود پس […]
27 دی 1401
طرز پخت کتلت

طرز تهیه کتلت بی‌نظیر به همراه 12 نکته مهم

کُتلت یکی از غذاهای خوش طعم و پرطرفدار است که در پخت آن معمولا از گوشت، سیب زمینی و پیاز تهیه می‌شود. این غذای لذیذ طعم کمی چرب و گوشتی دارد و شما می توانید آن را با انواع گوشت ها از جمله گوشت گوسفند، گاو، مرغ، ماهی و انواع صیفی جات نظیر بادمجان و کدو تهیه کنید. کتلت ها بطور معمول با نان و به صورت داغ سِرو می‌شود، اگرچه کتلت ها را می توانید همراه با برنج نیز تهیه کنید.
17 شهریور 1401
فوت و فن های پخت کلم پلو با کره نمک شَکِلّی (2)

طرز تهیه کلم پلو شیرازی با کره نمک و 7 نکته‌ی مهم

امروز می‌خواهیم دستور پخت و تمام آنچه که برا تهیه یک کلم پلو شیرازی خوشمزه مورد نیاز است را برای شما شرح دهیم. کلم پلو یکی […]
2 شهریور 1401
معرفی چند فینگرفود خوشمزه و پرطرفدار با روغن کره حیوانی (2)

طرز پخت 7 فینگرفود خوشمزه

در این مطلب به سراغ طرز تهیه فینگر فود برای مهمانی و تولد می‌رویم. فینگرفود به عنوان پیش غذا یا حتی غذای اصلی می‌تواند سرو شود. خوبی فینگر فود این است که می‌توان چندین نمونه از آن را تهیه کرد
13 مرداد 1401
6 مورد از بهترین نوشیدنی های خنک کننده برای فصل تابستان (2)

طرز تهیه 6 نوشیدنی خنک برای تابستان

با شروع فصل تابستان و گرم شدن هوا، انجام فعالیت های روزانه بویژه برای افرادی به واسطه شغلشان فعالیت بدنی بالایی داردند، سخت تر از فصول سرد سال خواهد بود. تهیه نوشیدنی های خنک تابستانی فرصتی بسیار مناسب برای رفع خستگی روزانه و بازیابی آرامش به هنگام استراحت می باشد . . .
1 تیر 1401
خواص شگفت انگیز دمنوش عسل و بابونه (3)

طرز تهیه دمنوس عسل و بابونه و 7 خواص آن

چای عسل و بابونه یک نوشیدنی بسیار محبوب و پرطرفدار است که سرشار از فواید سلامتی می باشد. بابونه گیاهی است که از گل های دیزی مانند از خانواده گیاهان Asteraceae تهیه می گردد. سالیان طولانی است که از این نوشیدنی خوش عطر به عنوان یک درمان یا عامل بهبود دهنده . . .
25 خرداد 1401
طرز تهیه خامه پنیر

طرز تهیه خامه پنیری یا کرم چیز فراستینگ

خامه پنیری یا کرم چیز فراستینگ یکی از رایج ترین انواع خامه برای مصارف قنادی است، درواقع این نوع خامه برای لایه میانی کیک یا پوشش یا اصطلاحا کاور سطح کیک استفاده می‌شود.
5 اسفند 1400
فوت و فن های پخت دلمه برگ مو با کره سیر و سبزیجات شَکِلّی

طرز تهیه دلمه برگ مو خانگی به همراه 8 نکته‌ی کلیدی

دلمه برگ مو یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای سنتی ایرانی می باشد که البته ریشه ی اصلی آن به کشور های خاورمیانه و برخی کشور ها در آسیای مرکزی باز می گردد. دلمه عبارتی ترکی می باشد و معنی لغوی آن “پر شده” می باشد. متداول ترین نوع دلمه، دلمه ی برگ مو، دلمه فلفل ، کدو، گوجه فرنگی و بادمجان می باشد . . .
20 بهمن 1400
طرز تهیه عسل کرم در خانه

طرز تهیه عسل کرم در خانه

برای اینکه با طرز تهیه عسل کرم آشنا شوید قبل از هر چیز لازم است تا با ماهیت این محصول خوش طعم آشنا شوید. عسل کرم به عسل زده شده یا عسل کریستال و رس شده می گویند، عسلی که با کریستال های بسیار ریز متبلور شده است. همان طور که می دانید یکی از ویژگی های عسل خام این است که به مرور زمان متبلور می شود. برخی از عسل ها به سرعت کریستال می شوند و برخی دیگر حتی . . .
29 دی 1400
فوت و فن های پخت قیمه نثار با کره نمکی شَکِلّی

طرز تهیه پخت قیمه نثار قزوینی اصل با کره نمک

قیمه نثار یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار قزوینی می باشد. این پلو خورشت خوشمزه به دلیل در برداشتن گوشت و مغز های خوراکی سرشار از خاصیت بوده و به دلیل ادویه و مواد اولیه ویژه ای که در تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد عطر و طعم خاص و وسوسه انگیزی دارد. پخت این غذا همراه با گوشت مرغ نیز طرفداران خود را دارد، اما قزوینی ها بطور سنتی و اصیل . . .