نحوه پخت ماکارونی با سس بلونز

1. در یک ماهیتابه ی گود، یک عدد پیاز (نگینی خردشده)، یک عدد ساقه کرفس (نگینی خردشده)، یک عدد هویج (نگینی خردشده) و ۱۵۰ گرم قارچ (ورقه‌ای خردشده) را همراه با کره ی سیر و سبزیجات شَکِلّی تفت دهید تا پیاز طلایی ‌رنگ شده و سبزیجات کمی بپزند.
2. سپس ۴ عدد گوجه‌فرنگی (پوره‌شده) را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.
3. ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده را به ماهیتابه بیافزایید و تفت دهید تا آبِ گوشت کاملاً کشیده شود، در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی از هم باز کنید.
4. زمانی‌که رنگ گوشت قهوه‌ای ‌رنگ شد، مقداری نمک، فلفل، یک قاشق چای‌خوری جوزهندی و یک قاشق چای‌خوری اورگانو را به تابه حاوی گوشت بیافزایید و بگذارید ۵ دقیقه بماند.
5. ۲ قاشق سوپ‌خوری رب گوجه‌فرنگی را ‌همراه با ۴۰۰ میلی‌لیتر آب به تابه حاوی گوشت اضافه کنید.
   نکته: بافت سس باید یکدست و کمی آبکی باشد. اگر خشک شده بود، می‌توانید مقداری پوره گوجه‌فرنگی به آن اضافه کنید.
6. قابلمه را پر آب کرده و می گذاریم تا به جوش بیاید.
7. ماکارونی ها را داخل آبجوش می ریزیم و مطابق با زمان در نظر گرفته شده بر روی بسته بندی، می گذاریم تا بپزد.
8. ماکارونی پخته شده را داخل آبکش ریخته و روی آب سرد میریزیم.
9. پاستای آبکش‌ شده را در ظرف مورد نظر ریخته و سس بلونز آماده شده را روی آن بریزید و سرو کنید.