نحوه پخت گَلِت پیتزایی

1. ابتدا آرد، نمک، کره ی سنتی و کره سیر سرد را با استفاده از مخلوط کن یا چنگال با یکدیگر مخلوط کنید
2. سپس ۴ قاشق غذاخوری آب سرد را اضافه کرده و مجددا مواد را با هم مخلوط کنید.
3. خمیر را جمع کرده و داخل کیسه فریزر گذاشته و به مدت ۱ - ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید.
4. برای تهیه مواد میانی به مقدار دلخواه بیکن برش خورده، فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده، نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن را با یکدیگر مخلوط کرده و درون تابه ای تفت دهید.
5. در این مرحله خمیر را از یخچال خارج کرده و به دو قسمت تقسیم کنید، سپس شروع به تخت کردن خمیر بر روی کاغذ روغنی کنید.
6. بر روی خمیر ها به مقدار مورد نظر پنیر پیتزا بریزید.
7. مواد میانی را با فاصله از لبه های خمیر بر روی آن پخش کرده و لبه های خمیر را برگردانید.
8. زرده ی تخم مرغ را با براش مخصوص بر روی نان پخش کرده و سپس پرک و کنجد را بر روی آن بریزید.
9. در مرحله آخر به مدت ۲۰ - ۲۵ دقیقه گلت پیتزا را در داخل فر ۱۸۰ درجه قرار دهید.

- برای تزئین می توانید از پیازچه خرد شده، ذرت، و پنیر پارمزان استفاده کنید.

- گَلِت پیتزایی شما آماده است. نوش جان