12 مرداد 1400
Cow or sheep butter ghee?| روغن حیوانی گاوی یا گوسفندی؟

روغن حیوانی گاوی یا گوسفندی؟

همانطور که می دانید روغن حیوانی یکی از فراورده های پر خاصیت و حاصل شده از شیر دام هایی نظیر گاو، گوسفند، گاومیش و بز می باشد. مصرف روغن حیوانی، خواص درمانی و فواید آن از گذشته تا کنون مورد توجه بسیاری از افراد بوده است. در این بین سوالات متداول و متعددی در خصوص این محصول پر طرفدار مطرح شده است که یکی از پرتکرار ترین . . .
5 مرداد 1400
روز جهانی هپاتیت | World Hepatitis Day

روز جهانی هپاتیت

هرساله از تاریخ ۲۸ جولای، همزمان با روز تولد دکتر برانچ بلومبرگ، با نام روز جهانی هپاتیت یاد می شود. دکتر بلومبرگ کاشف ویروس هپاتیت در سال ۱۹۶۷ می باشد. وی دو سال پس از شناسایی این ویروس مزمن، اولین واکسن هپاتیت را ساخته و در پی این موفقیت چشمگیر موفق به اخذ جایزه ی نوبل گردید. . .
28 تیر 1400
درمان کم خونی با عسل طبیعی | Treatment of anemia with natural honey

درمان کم خونی با عسل طبیعی

یکی از بهترین راهکارها برای درمان خانگی کم خونی، مصرف عسل طبیعی می باشد. این شهد طبیعی بخوبی می تواند جایگزین داروی های شیمیایی در درمان نوع خفیف کم خونی باشد، ضمن آنکه مصرف طولانی مدت عسل نه تنها هیچگونه عارضه ای ندارد، بلکه سرشار از خاصیت نیز می باشد. مصرف عسل . . .
23 تیر 1400
فوت و فن های پخت جواهر پلو مجلسی با کره نمک شَکِلّی

طرز پخت به همراه فوت و فن‌های پخت جواهر پلو مجلسی

جواهر پلو یا همان مرصع‌ پلو یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است. تاریخچه پخت و پز این غذا ابتدا به دوران صفویان باز می‌گردد. درواقع جواهر پلو یکی از غذاهای اعیانی آن دوره به‌حساب می‌آید. در این دوره تاریخی پیشرفت و تحول چشمگیری در آشپزی ایرانی رخ‌ داده است و یکی از این پیشرفت‌ها . . .
15 تیر 1400
فواید مصرف کره حیوانی برای کودکان

4 فایده مصرف کره حیوانی برای کودکان

همان‌طور که می‌دانید، کره یک فراورده‌ی لبنی پرخاصیت می‌باشد که مصرف آن برای تمامی سنین با در نظر گرفتن محدودیت‌های غذایی هر فرد می‌تواند تأثیر بسیار مهمی بر ارتقا نوع تغذیه او داشته باشد. کودکان جز یکی از گروه های سنی حساس جامعه به‌ حساب می‌آیند و انتخاب یک برنامه غذایی مناسب و غنی در چنین مراحلی، تضمین‌کننده‌ی بخش اعظمی از سلامت آنها می‌باشد. در این بخش می خواهیم به بررسی فواید مصرف کره ی حیوانی برای . . .
8 تیر 1400
World Social Networking Day | روز جهانی شبکه های اجتماعی

روز جهانی شبکه های اجتماعی

شبکه‌های اجتماعی، کانال‌ها و راه‌های ارتباطی میان افراد، گروه‌ها خصوصاً صاحبان کسب‌وکارهای اینترنتی می‌باشد. شبکه‌ها ی مجازی عمدتاً با هدف برقراری ارتباط با سایر افراد و تبادل اطلاعات از طریق مسیرهایی همگانی ایجاد شده است و هر فرد این فرصت را دارد تا با صرف کمترین هزینه بیشترین ارتباط را با سایر افراد برقرار کرده و حجم بالایی از اطلاعات را با سرعت بسیار بالا دریافت و یا به معرض نمایش . . .
1 تیر 1400
تفاوت عسل و عسل کرم | The difference between honey and creamed honey

عسل و عسل کرم

عسل شهدی خوش‌طعم و پرخاصیت می‌باشد که شامل برخی مواد بیولوژِیکی نظیر دیاستازها است، که از جمله مهم‌ترین آنها عبارت است از: آمیلاز، انورتاز، کاتالاز، فسفاتاز، و گلوگز اکسیداز می‌باشند. عسل طبیعی در حالت فوق اشباع خود بافتی یکدست و شفاف دارد و رنگ آن می‌تواند حسب شهد گل‌های استفاده از زرد ملایم تا قرمز تیره متغیر باشد.
25 خرداد 1400
خامه صبحانه در مقایسه با خامه قنادی | Breakfast cream compared to pastry cream

تفاوت خامه صبحانه با خامه قنادی

خامه صبحانه در مقایسه با خامه قنادی بافت مایع و حالتی مالش پذیر دارد اما خامه‌ی قنادی یافتی سبک، کف مانند و حالتی ریزنده دارد که همین ویژگی آن را برای استفاده در روکش و لایه بندی کیک‌ها، به منظور تزئین دسرها و کاپ کیک‌ها و نظیر آن مناسب می‌سازد. . .
19 خرداد 1400
خورشت فسنجون | fesenjoon stew

طرز پخت به همراه فوت و فن های پخت فسنجون خوشمزه

خورشت فسنجان یکی از غذاهای اصیل و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است که همواره به‌عنوان یک غذای مجلسی در بسیاری از سفره‌های شام یا نهار میهمانی‌ها حضور دارد. طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ می‌تواند در عین سادگی پر از تکنیک‌های آشپزی . . .
10 خرداد 1400
روز جهانی شیر | World Milk Day

روز جهانی شیر

اول ماه ژوئن میلادی مطابق با 12 خرداد، تحت نظر سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO) وابسته به سازمان ملل، به روز جهانی شیر نامگذاری شده است و از سال 2001 تا کنون سالانه اکثر کشور های جهان این روز را با هدف "تاکید بر اهمیت مصرف شیر به عنوان یک غذای مغذی" گرامی می دارند . . .
15 تیر 1400
فواید مصرف کره حیوانی برای کودکان

4 فایده مصرف کره حیوانی برای کودکان

همان‌طور که می‌دانید، کره یک فراورده‌ی لبنی پرخاصیت می‌باشد که مصرف آن برای تمامی سنین با در نظر گرفتن محدودیت‌های غذایی هر فرد می‌تواند تأثیر بسیار مهمی بر ارتقا نوع تغذیه او داشته باشد. کودکان جز یکی از گروه های سنی حساس جامعه به‌ حساب می‌آیند و انتخاب یک برنامه غذایی مناسب و غنی در چنین مراحلی، تضمین‌کننده‌ی بخش اعظمی از سلامت آنها می‌باشد. در این بخش می خواهیم به بررسی فواید مصرف کره ی حیوانی برای . . .
8 تیر 1400
World Social Networking Day | روز جهانی شبکه های اجتماعی

روز جهانی شبکه های اجتماعی

شبکه‌های اجتماعی، کانال‌ها و راه‌های ارتباطی میان افراد، گروه‌ها خصوصاً صاحبان کسب‌وکارهای اینترنتی می‌باشد. شبکه‌ها ی مجازی عمدتاً با هدف برقراری ارتباط با سایر افراد و تبادل اطلاعات از طریق مسیرهایی همگانی ایجاد شده است و هر فرد این فرصت را دارد تا با صرف کمترین هزینه بیشترین ارتباط را با سایر افراد برقرار کرده و حجم بالایی از اطلاعات را با سرعت بسیار بالا دریافت و یا به معرض نمایش . . .
1 تیر 1400
تفاوت عسل و عسل کرم | The difference between honey and creamed honey

عسل و عسل کرم

عسل شهدی خوش‌طعم و پرخاصیت می‌باشد که شامل برخی مواد بیولوژِیکی نظیر دیاستازها است، که از جمله مهم‌ترین آنها عبارت است از: آمیلاز، انورتاز، کاتالاز، فسفاتاز، و گلوگز اکسیداز می‌باشند. عسل طبیعی در حالت فوق اشباع خود بافتی یکدست و شفاف دارد و رنگ آن می‌تواند حسب شهد گل‌های استفاده از زرد ملایم تا قرمز تیره متغیر باشد.
25 خرداد 1400
خامه صبحانه در مقایسه با خامه قنادی | Breakfast cream compared to pastry cream

تفاوت خامه صبحانه با خامه قنادی

خامه صبحانه در مقایسه با خامه قنادی بافت مایع و حالتی مالش پذیر دارد اما خامه‌ی قنادی یافتی سبک، کف مانند و حالتی ریزنده دارد که همین ویژگی آن را برای استفاده در روکش و لایه بندی کیک‌ها، به منظور تزئین دسرها و کاپ کیک‌ها و نظیر آن مناسب می‌سازد. . .
19 خرداد 1400
خورشت فسنجون | fesenjoon stew

طرز پخت به همراه فوت و فن های پخت فسنجون خوشمزه

خورشت فسنجان یکی از غذاهای اصیل و خوش‌رنگ و لعاب ایرانی است که همواره به‌عنوان یک غذای مجلسی در بسیاری از سفره‌های شام یا نهار میهمانی‌ها حضور دارد. طرز تهیه این غذای بسیار لذیذ می‌تواند در عین سادگی پر از تکنیک‌های آشپزی . . .
10 خرداد 1400
روز جهانی شیر | World Milk Day

روز جهانی شیر

اول ماه ژوئن میلادی مطابق با 12 خرداد، تحت نظر سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO) وابسته به سازمان ملل، به روز جهانی شیر نامگذاری شده است و از سال 2001 تا کنون سالانه اکثر کشور های جهان این روز را با هدف "تاکید بر اهمیت مصرف شیر به عنوان یک غذای مغذی" گرامی می دارند . . .
4 خرداد 1400
5 نوع ماسک عسل برای زیبایی و شفافیت پوست

5 نوع ماسک عسل برای زیبایی و شفافیت پوست

همانطور که در بلاگ قبلی خواص زیبایی و مراقبتی عسل برای پوست و مو گفته شد عسل طبیعی خواص بسیار موثری برای پوست داشته و در درمان و یا جلوگیری از جوش، لک و تیرگی پوست و هچنین پاکسازی منافذ آن و . . . کارآمد و مناسب می باشد. قرن هاست که مردم نواحی گوناگون از این ماده ی پر خاصیت ماسک هایی
28 اردیبهشت 1400
خواص روغن حیوانی برای پوست و موپ | Properties of ghee for skin and hair

فواید روغن حیوانی برای پوست و مو

با گذشت زمان و آشنایی بیشتر و بهتر با خواص روغن حیوانی، مصارف گوناگونی از آن آشکار شد، که یکی از مهم‌ترین آنها فواید آن برای پوست و مو می‌باشد. ترکیبات اسید چرب حیاتی موجود در این روغن منجر به طراوت، نرمی و شفافیت در پوست و مو شده و تا حد زیادی در آب‌رسانی به سلول‌های پوستی مؤثر می‌باشد. . .
20 اردیبهشت 1400
خودآگاهی | Self-awareness

خودآگاهی

همه ی ما کسانی را می شناسیم که از نفس بسیار باور نکردنی برخوردارند، نسبت به خود و آنچه شخصیت آن ها را شکل داده است آگاهی و شناخت کاملی داشته و در برابر هر پدیده ی خارجی بهترین بازخورد را از خود نشان می دهند. اما این خودآگاهی چیست و حضور آن چه تاثیراتی بر زندگی یک فرد و جامعه ی اطراف او دارد؟
15 اردیبهشت 1400
عوامل موثر در شکرک زدن عسل

عوامل موثر در شکرک زدن عسل

عسل طبیعی هم ممکن است دچار شکرک زدگی شود و این موضوع نمی تواند ملاک مناسبی برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی باشد. حال برای آشنایی و درک بیشتر این پدیده ی فیزیکی در این بخش می خواهیم به بررسی عوامل موثر در شکرک زدن عسل طبیعی بپردازیم. . .