21 اردیبهشت 1401
تشخیص روغن کره حیوانی اصل از تقلبی

تشخیص روغن کره حیوانی اصل از تقلبی

اگر شما هم از مصرف کنندگان و طرفداران پروپاقرص روغن کره حیوانی هستید، حتما بارها با سولات متفاوتی در خصوص اصل بودن روغن کره مواجه شده اید. روغن کره حیوانی اصل باید چگونه باشد؟ روغن کره اصل باید چه ویژگی های ظاهری و کیفی داشته باشد؟ آیا روغن کره حیوانی خریداری شده کاملا خالص است یا با روغن نباتی ترکیب شده است . . .
7 اردیبهشت 1401
کاهش وزن در ماه رمضان

کاهش وزن در ماه رمضان

همه ی ما تاکنون شایعات زیادی در خصوص نوسانات وزن بدن در طول ماه رمضان شنیده ایم. برخی معتقدند که روزه گرفتن سبب کاهش وزن می گردد و برخی دیگر به دنبال افزایش وزن همراه با روزه گرفتن می باشند. گاهی افراد در طول ماه رمضان به هدف خود نزدیک می شوند اما با به پایان رسیدن ماه رمضان مجددا به نقطه شروع با می گردند. . .
30 فروردین 1401
مصرف عسل در ماه رمضان

مصرف عسل در ماه رمضان

داشتن یک برنامه غذایی سالم و مقوی در ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. روزه گرفتن در این ماه پر برکت شیوه ای موثر برای بازیابی سلامت بدن، در صورت رعایت شرایط مناسب می باشد، تا این فرایند بدون آسیب رساندن به بدن صورت بپذیرد. یکی از خوراکی های مقوی و انرژی زا که نباید از آن غافل شویم، عسل می باشد. . .
24 فروردین 1401
آبرسانی و هیدراته کردن بدن در ماه رمضان

آبرسانی و هیدراته کردن بدن در ماه رمضان

ماه مبارک رمضان فرصتی بی بدیل برای حضور در میهمانی پر شکوه الهی می باشد و روزه گرفتن یکی از شروط حضور در این میهمانی است. از گذشته تا کنون روزه گرفتن آداب و رسوم مشخصی داشته و رعایت این آداب هم از نظر فیزیکی و هم از روحی فرد را از آسیب های احتمالی در امان نگه می دارد. . .
17 فروردین 1401
باید ها و نباید های روزه گرفتن در رمضان

باید ها و نباید های روزه گرفتن در رمضان

روزه گرفتن یکی از بخش های مهم در سنت های مذهبی بوده و عمدتا برای تذکیه نفس و افزایش میزان صبر و تحمل انجام می گردد. با این حال در دین اسلام آمده است که چنانچه در وضعیت سلامتی ویژه ای قرار گرفته اید، از جمله بارداری، شیردهی، دیابت و یا سایر بیماری های دیگر، بهتر است از رهبر مذهبی . . .
18 اسفند 1400
خواص مصرف لبنیات برای بدن

خواص مصرف لبنیات برای بدن

بسیاری از مردم می دانند که لبنیات منبع پر اهمیتی از مواد مغذی برای نوجوانان و کودکان در حال رشد می باشد. شیر، دوغ، خامه، کره، ماست و سایر غذاهای لبنی، منابع مهمی از پروتئین، کلسیم و ویتامین برای تمامی افراد، از جمله بزرگسالان، سالمندان و ورزشکاران می باشد. محصولات لبنی سرشار از مواد معدنی ضروری . . .
5 اسفند 1400
فوت و فن های پخت دلمه برگ مو با کره سیر و سبزیجات شَکِلّی

فوت و فن های پخت دلمه برگ مو با کره سیر و سبزیجات شَکِلّی

دلمه برگ مو یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای سنتی ایرانی می باشد که البته ریشه ی اصلی آن به کشور های خاورمیانه و برخی کشور ها در آسیای مرکزی باز می گردد. دلمه عبارتی ترکی می باشد و معنی لغوی آن “پر شده” می باشد. متداول ترین نوع دلمه، دلمه ی برگ مو، دلمه فلفل ، کدو، گوجه فرنگی و بادمجان می باشد . . .
25 بهمن 1400
روز پدر مبارک

روز پدر مبارک

هر ساله در ایران به مناسبت ولادت حضرت علی (ع) روز پدر را جشن می گیرند. امسال روز ۲۶ بهمن سال ۱۴۰۰ مصادف با ۱۳ رجب و ۱۵ فوریه روز پدر می باشد. روز پدر تنها یک مناسبت در تقویم نیست، بلکه فرصتی برای یادآوری جایگاه پر اهمیت و والای نقش پدری و تکریم و احترام این مقام محترم می باشد. . .
20 بهمن 1400
طرز تهیه عسل کرم در خانه

طرز تهیه عسل کرم در خانه

برای اینکه با طرز تهیه عسل کرم آشنا شوید قبل از هر چیز لازم است تا با ماهیت این محصول خوش طعم آشنا شوید. عسل کرم به عسل زده شده یا عسل کریستال و رس شده می گویند، عسلی که با کریستال های بسیار ریز متبلور شده است. همان طور که می دانید یکی از ویژگی های عسل خام این است که به مرور زمان متبلور می شود. برخی از عسل ها به سرعت کریستال می شوند و برخی دیگر حتی . . .
13 بهمن 1400
فواید مصرف خامه برای سلامتی

۷ مورد از فواید مصرف خامه برای سلامتی

خامه حیوانی تازه، تهیه شده از شیر، فواید و کاربرد های بسیاری در آشپزی قدیمی و مدرن امروز دارد. از مصرف آن بعوان وعده ی صبحانه یا عصرانه گرفته تا تهیه سس ها و دسر ها، می توان خامه را به طور گسترده ای به عنوان یک ماده پرخاصیت در رژیم غذایی روزانه، خصوصا برای کودکان مورد استفاده قرار داد. . .
21 اردیبهشت 1401
تشخیص روغن کره حیوانی اصل از تقلبی

تشخیص روغن کره حیوانی اصل از تقلبی

اگر شما هم از مصرف کنندگان و طرفداران پروپاقرص روغن کره حیوانی هستید، حتما بارها با سولات متفاوتی در خصوص اصل بودن روغن کره مواجه شده اید. روغن کره حیوانی اصل باید چگونه باشد؟ روغن کره اصل باید چه ویژگی های ظاهری و کیفی داشته باشد؟ آیا روغن کره حیوانی خریداری شده کاملا خالص است یا با روغن نباتی ترکیب شده است . . .
6 بهمن 1400
آیا مصرف روغن کره موجب کاهش وزن می گردد؟!

آیا مصرف روغن کره موجب کاهش وزن می گردد؟!

از گذشته تاکنون روغن کره به عنوان یک چربی حیوانی پرخاصیت و ارزشمند شناخته می شود. هندی ها چینی ها و ایرانی ها از بزرگترین مصرف کنندگان روغن کره یا اصطلاحا روغن زرد می باشند و در طب سنتی نیز در برخی ترکیب های دارویی یا بعنوان مواد پایه برای تهیه پماد های گیاهی در درمان سوختگی یا تورم مورد استفاده قرار می گیرد. . . .
26 آبان 1400
خواص روغن حیوانی

خواص بی نظیر روغن حیوانی (روغن کره)

روغن حیوانی یا همان روغن کره محصولی پر خاصیت با قدمت بسیار بالا می باشد که معمولا مصرف آن در تهیه غذاهای ایرانی، هندی و بطور کلی در غذاهای جنوب شرقی آسیا و مدیترانه رایج می باشد. از عمده دلایل محبوبیت این محصول پس از گذشت سالیان طولانی، خواص شگفت انگیز روغن حیوانی، عطر و طعم بی نظیر و ذخیره سازی آسان . . .
12 مرداد 1400
Cow or sheep butter ghee?| روغن حیوانی گاوی یا گوسفندی؟

روغن حیوانی گاوی یا گوسفندی؟

همانطور که می دانید روغن حیوانی یکی از فراورده های پر خاصیت و حاصل شده از شیر دام هایی نظیر گاو، گوسفند، گاومیش و بز می باشد. مصرف روغن حیوانی، خواص درمانی و فواید آن از گذشته تا کنون مورد توجه بسیاری از افراد بوده است. در این بین سوالات متداول و متعددی در خصوص این محصول پر طرفدار مطرح شده است که یکی از پرتکرار ترین . . .
28 اردیبهشت 1400
خواص روغن حیوانی برای پوست و موپ | Properties of ghee for skin and hair

فواید روغن حیوانی برای پوست و مو

با گذشت زمان و آشنایی بیشتر و بهتر با خواص روغن حیوانی، مصارف گوناگونی از آن آشکار شد، که یکی از مهم‌ترین آنها فواید آن برای پوست و مو می‌باشد. ترکیبات اسید چرب حیاتی موجود در این روغن منجر به طراوت، نرمی و شفافیت در پوست و مو شده و تا حد زیادی در آب‌رسانی به سلول‌های پوستی مؤثر می‌باشد. . .
22 مهر 1399
روغن-حیوانی

تفاوت روغن حیوانی شَکِلّی با روغن کرمانشاهی

روغن حیوانی شَکِلّی از کره ی پاستوریزه ی گاوی، بطور صنعتی، پس از جدا کردن آب یا اصطلاحا دوغ کره تحت فرایند حرارتی و بدون هیچ گونه افزودنی، مواد نگهدارنده، رنگ و طعم دهنده های مصنوعی تهیه می گردد. فرایند حرارت دهی به کره تا جایی ادامه می یابد که درصد رطوبت موجود در کره به ۰.۲ درصد . . .
19 شهریور 1399
روغن حیوانی

مناسب ترین شرایط نگهداری از روغن حیوانی

روغن حیوانی نوعی روغن خوراکی جامد یا نیمه جامد است که به دو طریق سنتی و صنعتی از کره حیوانی تهیه می گردد و از اصلی ترین کاربرد های آن در بین ملل و فرهنگ های مختلف جهان، آشپزی می باشد. در روش سنتی و بطور ساده، دوغ تهیه شده از ماست را درون یک مشک ریخته و پس از تکان دادن . . .
3 دی 1398
شکلی | shakelli

چرا روغن حیوانی از دیگر انواع روغن ها سالم‌تر است؟

غالبا روغن حیوانی را از شیر گاو، گوسفند، میش و بز و یا ترکیبی از شیر گاو و گوسفند تهیه می‌کنند. این روغن نسبت به روغن‌های صنعتی پر چرب‌تر و از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است . . .